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    Brautechnologie



      Narziß / Back Die Bierbrauerei

      Band 1: Die Technologie der Malzbereitung, Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
      8. überarbeitete und ergänzte Auflage 2012
      Verlag: Wiley-VCH
      ISBN: 978-3-527-31776-9

      259,00 €  (inkl. MwSt.)
      Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

      Whisky and Other Spirits

      Technology, Production and Marketing
      3. Auflage 2021
      Verlag: ACADEMIC PR INC
      ISBN: 978-0-12-822076-4

      115,50 €  (inkl. MwSt.)
      vorbestellbar

      Weber Untersuchungen zur Silierung von Biertrebern

      Erscheinungsjahr 2009
      Verlag: Logos Berlin
      ISBN: 978-3-8325-2208-7

      37,00 €  (inkl. MwSt.)
      Lieferzeit ca. 10 Werktage

      Narziß / Back Die Bierbrauerei

      Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
      8. überarbeitete und ergänzte Auflage 2009
      Verlag: Wiley-VCH
      ISBN: 978-3-527-32533-7

      145,00 €  (inkl. MwSt.)
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      Mosher / Trantham Brewing Science: A Multidisciplinary Approach

      Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017
      Verlag: Springer, Berlin
      ISBN: 978-3-319-83510-5

      69,54 €  (inkl. MwSt.)
      Lieferzeit ca. 10 Werktage

      Hornsey A History of Beer and Brewing

      1. Auflage 2007
      Verlag: Royal Society of Chemistry
      ISBN: 978-1-84755-002-6
      Format: PDF
      Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

      82,99 €  (inkl. MwSt.)
      sofort verfügbar

      Hornsey Brewing

      1. Auflage 2007
      Verlag: Royal Society of Chemistry
      ISBN: 978-1-84755-028-6
      Format: PDF
      Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

      35,99 €  (inkl. MwSt.)
      sofort verfügbar

      Russell, Inge / Stewart, Graham Whisky

      Technology, Production and Marketing
      2. Auflage. Revised 2014
      Verlag: Academic Press
      ISBN: 978-0-12-401735-1

      87,00 €  (inkl. MwSt.)
      Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

      Hughes / Baxter Beer

      Quality, Safety and Nutritional Aspects
      1. Auflage 2007
      Verlag: Royal Society of Chemistry
      ISBN: 978-1-84755-022-4
      Format: PDF
      Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

      35,99 €  (inkl. MwSt.)
      sofort verfügbar

      Hough, James S. The Biotechnology of Malting and Brewing

      Erscheinungsjahr 1991
      Verlag: Cambridge University Press
      ISBN: 978-0-521-39553-3

      66,20 €  (inkl. MwSt.)
      Lieferzeit ca. 10 Werktage



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