Buch, Englisch, Band 60, 296 Seiten, Cloth Over Boards, Format (B × H): 178 mm x 230 mm, Gewicht: 526 g
Buch, Englisch, Band 60, 296 Seiten, Cloth Over Boards, Format (B × H): 178 mm x 230 mm, Gewicht: 526 g
Reihe: California Studies in Food and Culture
ISBN: 978-0-520-28744-0
Verlag: University of California Press
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Primärer Sektor Agrarökonomie, Ernährungswirtschaft
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Fertigungsindustrie Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie
- Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft
Weitere Infos & Material
List of Illustrations Acknowledgments
Introduction: Food Justice and Community Change
1 • Networks, Narratives, and Community Action
2 • Food Systems, Food Movements, Food Justice
3 • In a Community Like This
4 • The Youth Food Justice Movement
5 • From the Black Panthers to the USDA
6 • Competing Visions and the Food Justice Brand
Conclusion
Appendix: A Note on Theory and Method
Notes
References
Index