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58  Titel


    Zeng / Go / de Vries Restaurant Chains in China

    The Dilemma of Standardisation versus Authenticity
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-1309-85-4
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage

    Köck / Steinlechner Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie

    5. Auflage 2022
    Verlag: Linde, Wien
    ISBN: 978-3-7073-4541-4
    Medium: Buch
    60,00 € (inkl. MwSt.)
    Kurzfristig nicht lieferbar

    Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement

    5. aktualisierte Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-052410-9
    Medium: Buch
    41,95 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Nussbaumer Power Pricing in der Hotellerie

    Wie Sie mit Preis-Strategie Ihren Gewinn steigern
    1. Auflage 2022
    Verlag: Kohlhammer
    ISBN: 978-3-17-041620-8
    Medium: Buch
    39,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Meusburger / Heesen Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie

    Schneller Einstieg in die investive, operative und strategische Planung
    2. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-30978-7
    Medium: Buch
    54,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage

    Özdemir / Engelhardt Hotelverträge

    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-33132-0
    Medium: Buch
    14,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Sensen Revenue Management im Hotel

    Von Kennzahlen bis MICE am Beispiel erklärt
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-058227-7
    Medium: Buch
    20,95 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Hartwig / Steinbeck Sterne leben

    14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche, die auch Sie an die Spitze bringen
    2. Auflage 2021
    Verlag: GABAL Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-96739-064-3
    Medium: Buch
    29,90 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Reynolds / Rahman / Barrows Introduction to Hospitality Management,

    1. Auflage 2021
    Verlag: John Wiley & Sons Inc
    ISBN: 978-1-119-32627-4
    Medium: Buch
    145,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage

    Zeng / Go / de Vries Restaurant Chains in China

    The Dilemma of Standardisation versus Authenticity
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2019
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-1345-44-9
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage

    Kammer Frontcooking

    Von der optimalen Planung zur perfekten Umsetzung
    1. Auflage 2020
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-95468-697-1
    Medium: Buch
    52,97 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage

    Both / Fahnenstich / Haas Behr's Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022

    Themen - Trends - Termine
    6. Auflage 2021
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-95468-781-7
    Medium: Buch
    52,97 € (inkl. MwSt.)
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    Loibl / Haus der Bayerischen Geschichte Wirtshaussterben? Wirtshausleben!

    Bayernausstellung 2022
    1. Auflage 2022
    Verlag: Pustet, Friedrich GmbH
    ISBN: 978-3-7917-3332-6
    Medium: Buch
    10,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement

    5th updated Auflage
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-052430-7
    Medium: eBook
    Format: EPUB
    Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    41,95 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar

    Sensen Revenue Management im Hotel

    Kennzahlen - Prozesse - MICE-Management
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-058249-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
    Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    20,95 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar

    Bohne Kooperationsorientiertes Personalmanagement für die Hotellerie

    Praxisnahe Bildungspartner einbinden, Branchennachwuchs stärken, Existenz sichern
    1. Auflage 2019
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-062236-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
    Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    76,95 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar

    Auer-Reinsdorff IT-Recht und Datenschutz im Hotel

    Grundlagen der Digitalisierung und Datensicherheit
    1. Auflage 2021
    Verlag: Erich Schmidt Verlag
    ISBN: 978-3-503-20004-7
    Medium: Buch
    29,95 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Stomporowski / Laux Nachhaltig handeln im Hotel- und Gastgewerbe

    Maßnahmen erfolgreich einführen und umsetzen
    1. Auflage 2019
    Verlag: Uvk Verlag
    ISBN: 978-3-7398-3016-2
    Medium: Buch
    29,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Wilkesmann Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!

    Die Organisation der Spitzengastronomie
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-30544-4
    Medium: Buch
    19,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Olmedo Identity at Work

    Ethnicity, Food & Power in Malaysian Hospitality Industry
    1. Auflage 2015
    Verlag: Springer-Verlag GmbH
    ISBN: 978-981-287-560-0
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    Borkmann / Stolze / Bruns FutureHotel - Das intelligente Hotelzimmer

    Gestaltung einer kognitiven Hotelumgebung
    1. Auflage 2020
    Verlag: Fraunhofer Verlag
    ISBN: 978-3-8396-1547-8
    Medium: Buch
    98,00 € (inkl. MwSt.)
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    Gisslen Professional Cooking

    8. Auflage 2014
    Verlag: PAPERBACKSHOP UK IMPORT
    ISBN: 978-1-118-63672-5
    Medium: Buch
    143,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage

    Soares / Martins / Vicente Food Safety in the Seafood Industry: A Practical Guide for ISO 22000 and Fssc 22000 Implementation

    1. Auflage 2016
    Verlag: WILEY
    ISBN: 978-1-118-96507-8
    Medium: Buch
    104,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage

    Olmedo Identity at Work

    Ethnicity, Food & Power in Malaysian Hospitality Industry
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-10-1235-8
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Tale-Yazdi Lüftung von Gewerbeküchen: Komponenten, Anlagen

    Vervielfältigung von Auszügen aus DIN-Normen laut Rechnung an HerrnHansemann (RA0006654 v. 28.06.19):330,00 brutto (308,41 netto)
    Neuerscheinung
    Verlag: VDE Verlag
    ISBN: 978-3-8007-4757-3
    Medium: Buch
    34,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage



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