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Titel
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Zeng / Go / de Vries Restaurant Chains in China
The Dilemma of Standardisation versus Authenticity1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-1309-85-4Medium: Buch96,29 € (inkl. MwSt.)
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Köck / Steinlechner Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie
5. Auflage 2022Verlag: Linde, WienISBN: 978-3-7073-4541-4Medium: Buch60,00 € (inkl. MwSt.)
Kurzfristig nicht lieferbar
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Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement
5. aktualisierte Auflage 2018Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-052410-9Medium: Buch41,95 € (inkl. MwSt.)
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Nussbaumer Power Pricing in der Hotellerie
Wie Sie mit Preis-Strategie Ihren Gewinn steigern1. Auflage 2022Verlag: KohlhammerISBN: 978-3-17-041620-8Medium: Buch39,00 € (inkl. MwSt.)
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Meusburger / Heesen Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie
Schneller Einstieg in die investive, operative und strategische Planung2. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-30978-7Medium: Buch54,99 € (inkl. MwSt.)
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Özdemir / Engelhardt Hotelverträge
1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-33132-0Medium: Buch14,99 € (inkl. MwSt.)
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Sensen Revenue Management im Hotel
Von Kennzahlen bis MICE am Beispiel erklärt1. Auflage 2018Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-058227-7Medium: Buch20,95 € (inkl. MwSt.)
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Hartwig / Steinbeck Sterne leben
14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche, die auch Sie an die Spitze bringen2. Auflage 2021Verlag: GABAL Verlag GmbHISBN: 978-3-96739-064-3Medium: Buch29,90 € (inkl. MwSt.)
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Reynolds / Rahman / Barrows Introduction to Hospitality Management,
1. Auflage 2021Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-1-119-32627-4Medium: Buch145,50 € (inkl. MwSt.)
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Zeng / Go / de Vries Restaurant Chains in China
The Dilemma of Standardisation versus AuthenticitySoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-1345-44-9Medium: Buch96,29 € (inkl. MwSt.)
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Kammer Frontcooking
Von der optimalen Planung zur perfekten Umsetzung1. Auflage 2020Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-697-1Medium: Buch52,97 € (inkl. MwSt.)
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Both / Fahnenstich / Haas Behr's Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022
Themen - Trends - Termine6. Auflage 2021Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-781-7Medium: Buch52,97 € (inkl. MwSt.)
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Loibl / Haus der Bayerischen Geschichte Wirtshaussterben? Wirtshausleben!
Bayernausstellung 20221. Auflage 2022Verlag: Pustet, Friedrich GmbHISBN: 978-3-7917-3332-6Medium: Buch10,00 € (inkl. MwSt.)
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Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement
5th updated AuflageVerlag: De GruyterISBN: 978-3-11-052430-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)41,95 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Sensen Revenue Management im Hotel
Kennzahlen - Prozesse - MICE-Management1. Auflage 2018Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-058249-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)20,95 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Bohne Kooperationsorientiertes Personalmanagement für die Hotellerie
Praxisnahe Bildungspartner einbinden, Branchennachwuchs stärken, Existenz sichern1. Auflage 2019Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-062236-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)76,95 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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Auer-Reinsdorff IT-Recht und Datenschutz im Hotel
Grundlagen der Digitalisierung und Datensicherheit1. Auflage 2021Verlag: Erich Schmidt VerlagISBN: 978-3-503-20004-7Medium: Buch29,95 € (inkl. MwSt.)
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Stomporowski / Laux Nachhaltig handeln im Hotel- und Gastgewerbe
Maßnahmen erfolgreich einführen und umsetzen1. Auflage 2019Verlag: Uvk VerlagISBN: 978-3-7398-3016-2Medium: Buch29,99 € (inkl. MwSt.)
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Wilkesmann Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!
Die Organisation der Spitzengastronomie1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-30544-4Medium: Buch19,99 € (inkl. MwSt.)
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Olmedo Identity at Work
Ethnicity, Food & Power in Malaysian Hospitality Industry1. Auflage 2015Verlag: Springer-Verlag GmbHISBN: 978-981-287-560-0Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Borkmann / Stolze / Bruns FutureHotel - Das intelligente Hotelzimmer
Gestaltung einer kognitiven Hotelumgebung1. Auflage 2020Verlag: Fraunhofer VerlagISBN: 978-3-8396-1547-8Medium: Buch98,00 € (inkl. MwSt.)
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Gisslen Professional Cooking
8. Auflage 2014Verlag: PAPERBACKSHOP UK IMPORTISBN: 978-1-118-63672-5Medium: Buch143,50 € (inkl. MwSt.)
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Soares / Martins / Vicente Food Safety in the Seafood Industry: A Practical Guide for ISO 22000 and Fssc 22000 Implementation
1. Auflage 2016Verlag: WILEYISBN: 978-1-118-96507-8Medium: Buch104,50 € (inkl. MwSt.)
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Olmedo Identity at Work
Ethnicity, Food & Power in Malaysian Hospitality IndustrySoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-10-1235-8Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Tale-Yazdi Lüftung von Gewerbeküchen: Komponenten, Anlagen
Vervielfältigung von Auszügen aus DIN-Normen laut Rechnung an HerrnHansemann (RA0006654 v. 28.06.19):330,00 brutto (308,41 netto)NeuerscheinungVerlag: VDE VerlagISBN: 978-3-8007-4757-3Medium: Buch34,00 € (inkl. MwSt.)
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