Grodner / Escott-Stump / Dorner | Nutritional Foundations and Clinical Applications | Buch | 978-0-323-24210-3 | sack.de

Buch, Englisch, 464 Seiten, Format (B × H): 217 mm x 278 mm, Gewicht: 918 g

Grodner / Escott-Stump / Dorner

Nutritional Foundations and Clinical Applications


A Nursing Approach

Buch, Englisch, 464 Seiten, Format (B × H): 217 mm x 278 mm, Gewicht: 918 g

ISBN: 978-0-323-24210-3
Verlag: Elsevier - Health Sciences Division

Looking at nutrition and nutritional therapy from the nurse's perspective, Nutritional Foundations and Clinical Applications: A Nursing Approach takes a wellness approach based on health promotion and primary prevention. It offers guidelines with a human, personal touch, using first-hand accounts to show how nutrition principles apply to patients in real-world practice. This edition includes new chapters on the effects of stress on nutrient metabolism and on nutrition for neurodegenerative disorders such as Alzheimer's and Parkinson's disease. Written by educators Michele Grodner, Sylvia Escott-Stump, and Suzie Dorner, this leading nutrition text promotes healthy diets and shows how nutrition may be used in treating and controlling diseases and disorders.
Grodner / Escott-Stump / Dorner Nutritional Foundations and Clinical Applications jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Grodner, Michele
Escott-Stump, Sylvia
Dorner, Suzanne

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

PART I: Wellness, Nutrition, and the Nursing Role
1.  Wellness Nutrition
2.  Personal and Community Nutrition
PART II: Nutrients, Food, and Health
3.  Digestion, Absorption, and Metabolism
4.  Carbohydrates
5.  Fats
6.  Protein
7.  Vitamins
8.  Water and Minerals
PART III: Health Promotion Through Nutrition and Nursing Practice
9.  Energy, Weight and Fitness
10.  Nutrition Across the Life Span
PART IV: Overview of Medical Nutrition Therapy
11.  Nutrition Assessment and Patient Care
12.  Food-Related Issues
13.  Nutrition for Disorders of the Gastrointestinal Tract
14.  Nutrition for Disorders of the Liver, Gallbladder, and Pancreas
15.  Nutrition for Diabetes Mellitus
16.  Nutrition in Metabolic Stress: Burns, Trauma, and Surgery  NEW!
17.  Nutrition for Cardiopulmonary Disease
18.  Nutrition for Diseases of the Kidneys
19.  Nutrition for Neuro-Psychiatric Disorders  NEW!
20.  Nutrition in Cancer and HIV-AIDS
Glossary

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.