Prof. Dr. Heeschen / Hoppe-Sumic / Lehrke | Covid-19: In der Lebensmittelbranche sicher durch die Pandemie | Buch | sack.de

Prof. Dr. Heeschen / Hoppe-Sumic / Lehrke Covid-19: In der Lebensmittelbranche sicher durch die Pandemie



Übertragungswege, Schutzmaßnahmen, Arbeitsrecht, Arbeitssicherheit, Kommunikation und Schulung

2021, 190 Seiten, Kartoniert, Großformatiges Paperback. Klappenbroschur, Format (B × H): 213 mm x 297 mm, Gewicht: 688 g
ISBN: 978-3-95468-839-5
Verlag: Behr's Verlag


Prof. Dr. Heeschen / Hoppe-Sumic / Lehrke Covid-19: In der Lebensmittelbranche sicher durch die Pandemie

Seit Anfang 2020 dreht sich alles um Corona. Neben weiteren Branchen sind auch die Betriebe aus der Lebensmittelver- und bearbeitung stark betroffen. Produktionsabläufe sind zu überdenken und zu optimieren, Verhaltensweisen anzupassen und Mitarbeiter zu schulen. Alles mit dem Ziel, Ihr Personal bestmöglich zu schützen und die Ausbreitung von Covid-19 einzudämmen.

Dieser Praxisleitfaden unterstützt Sie bei der optimalen und sicheren Ausrichtung Ihres Betriebs:

Rückblick und Ausblick auf die Fallzahlen
Eigenschaften, Übertragungswege und Kontrollmaßnahmen von SARS-CoV-2
Arbeitsschutz während der Corona-Pandemie
Regelungen in Quarantäne-Fällen
Rechte und Pflichten im Arbeitsrecht: für Arbeitgeber und für Arbeitnehmer
Praktische Corona-Maßnahmen im Betrieb
Rohwarenbeschaffung und Sicherstellung der Lieferketten
Erfolgreiche Qualitätssicherung in der Pandemie
Erweiterung des Hygienekonzepts
IFS, BRC und FSSC: Was tun, wenn das Audit nicht stattfinden kann?
Schulungsfolien für mehr Akzeptanz und maximale Wirkung
Dokumentation der Schulung

ZUSÄTZLICH: Zugang zum Praxisleitfaden und den Postern in BEHR’S…ONLINE. Die notwendigen Maßnahmen werden sich laufend ändern. Somit werden der Praxisleitfaden und die Poster bei Bedarf aktualisiert. Mit Ihrem Zugang in BEHR’S…ONLINE haben Sie weiterhin die aktuelle Version für mind. die nächsten 3 Monate.

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