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Biotechnologie Verständlich

  • Book
  • © 1994

Overview

Authors:
  1. Hanswerner Dellweg

    1. Berlin, Deutschland

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Table of contents (13 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-VII
    Download chapter PDF

  2. Einleitung: Biotechnologie — Technik zum Leben

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 1-5

  3. Mikroorganismen, die fleißigen Helfer in der Biotechnologie

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 6-18

  4. Mikroorganismen für Keller und Küche

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 19-36

  5. Mikroorganismen erzeugen auch andere, nützliche Produkte

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 37-52

  6. …zum Beispiel Aminosäuren und Biotransformationen

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 53-61

  7. Mikroben im Kampf gegen Mikroben

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 62-69

  8. Enzyme — damit es schneller geht

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 70-81

  9. Ein Blick in die Werkstätten der Mikroorganismen: Bioverfahrenstechnik

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 82-90

  10. Mikroorganismen im Dienst der Umwelt

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 91-102

  11. Ohne Gene geht gar nichts

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 103-123

  12. Mit Genen auf der Spur von Krankheiten und Tätern

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 124-134

  13. Biotechnologie mit Pflanzen- und Tierzellen

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 135-148

  14. Biotechnologie — wo steht sie heute und wie geht es weiter?

    • Hanswerner Dellweg
    Pages 149-158

  15. Back Matter

    Pages 159-219
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Keywords

About this book

H. Dellweg ist einer der Pioniere in der Biotechnologie mit langer Lehr- und Forschungserfahrung. Er erklärt in lexikalischer Form die wichtigsten Begriffe und Zusammenhänge der Biologie und der Anwendung von Organismen, Zellen und Zellbausteinen. Sein Buch wendet sich an den interessierten Zeitungsleser, der sich unter Begriffen wie "TNF", "Genmanipulation", "Enzymtechnologie" wenig Konkretes vorstellen kann, der aber wissen möchte, weshalb und zu welchem Zweck Biotechnologie betrieben wird und warum die Forschungsförderung einen so hohen Stellenwert hat. Über 500 Stichworte zu den Gebieten Mikroorganismen, Biochemie, Stoffwechsel, Produktionsprozesse, Lebensmittelerzeugung, Biotransformation, Antibiotika, Enzyme, Bioverfahrenstechnik, Zellkultur, Biosensorik, Genetik, Photosynthese, Schadstoffabbau, Klonierung, Rekombination, Genbank, Immunologie, monoklonale Antikörper sowie Ethik und Gefahren der Veränderung von Erbgut geben einen Überblick über das weite Gebiet, das als "Biotechnologie" bezeichnet wird.

Reviews

Pressestimmen:
"...Mit jugendlichem Vergnügen deckt der ehemalige Direktor des Ur-Delbrückschen Brauerei-Instituts und Berliner Biotechnologe routiniert den Tisch...mit den Gaben des gesunden Menschenverstands und der langbewährten Kunst der Fermentierer, mit (Wein)Geist und (Handwerks)Können, mit dem eleganten Schwung des Chefs, der hier selbst bedient...
Unter den vielen ins Bord gestellten Biotechnologiebüchern ragt dieses zwar nicht im Format, doch durch die Perspektive und die bewußte Darstellungskunst hervor."
(Mitteilungen der Gesellschaft für Biologische Chemie)

"...Das Buch ist für Anfänger, nicht zuletzt wegen der vielen klaren Abbildungen, sehr zu empfehlen."
(CLB - Chemie in Labor und Biotechnik)

Authors and Affiliations

  • Berlin, Deutschland

    Hanswerner Dellweg

Bibliographic Information

  • Book Title: Biotechnologie Verständlich

  • Authors: Hanswerner Dellweg

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-57924-0

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1994

  • Hardcover ISBN: 978-3-540-56900-8Published: 24 June 1994

  • Softcover ISBN: 978-3-642-63403-1Published: 04 October 2012

  • eBook ISBN: 978-3-642-57924-0Published: 08 March 2013

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: VII, 219

  • Topics: Biotechnology, Biochemistry, general, Industrial Chemistry/Chemical Engineering

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