Overview
- Offizielle Veröffentlichung des BVL Berlin
- Gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder
- Bundesweiter Überwachungsplan 2012
- Includes supplementary material: sn.pub/extras
Part of the book series: BVL-Reporte (BVL, volume 8.2)
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Table of contents (10 chapters)
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About this book
Bundesweiter Überwachungsplan
Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in gegrilltem Fleisch
Azofarbstoffe in ausgewählten Lebensmitteln
Blei in siliciumhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln
Brühwurst ohne Kennzeichnung der Verarbeitung von Geflügelfleisch
Bestimmung von Glutaminsäure in asiatischen Suppen aus Restaurants und Imbissen
Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen
Eiswürfel aus der Gastronomie
Mikrobieller Status von offen angebotenen frisch gepressten Frucht- und Gemüsesäften aus Saftbars
Mikrobieller Status von verpackten Sandwiches kurz vor Erreichen des MHD
Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln
Photoinitiatoren in karton-/papierverpackten Import-Lebensmitteln
Nickelfreisetzung aus Spielzeug aus Metall
Freisetzung von Formaldehyd aus Bedarfsgegenständen mit Lebensmittelkontakt aus Melamin
Körperpflegemittel, ausgelobt als „parfümfrei“ oder sinngleich
Betriebskontrollen
Roheihaltige Speisen in der Gastronomie
Überprüfung von importierten kosmetischen Mitteln in Kosmetik- und Nagelstudios
Hygienemanagement in Imbissverkaufseinrichtungen auf Märkten und Volksfesten
Belastbarkeit von Systemen zur Rückverfolgbarkeit in kleineren und mittleren Betrieben
Nachgemachter Joghurt in der Gastronomie (Joghurt mit Pflanzenfett)
Editors and Affiliations
Bibliographic Information
Book Title: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012
Book Subtitle: Bundesweiter Überwachungsplan 2012
Editors: Saskia Dombrowski
Series Title: BVL-Reporte
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-319-02810-1
Publisher: Springer Cham
eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)
Copyright Information: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) 2013
Softcover ISBN: 978-3-319-02809-5Published: 10 December 2013
eBook ISBN: 978-3-319-02810-1Published: 19 November 2013
Edition Number: 1
Number of Pages: VII, 57
Number of Illustrations: 4 b/w illustrations
Topics: Food Science, Nutrition, Health Promotion and Disease Prevention