Sharoba / El-Mansy / Senge | Rheological and Mechanical Properties of Some Selected Foods | Buch | 978-3-659-10885-3 | www.sack.de

Buch, Englisch, 208 Seiten, Paperback, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 328 g

Sharoba / El-Mansy / Senge

Rheological and Mechanical Properties of Some Selected Foods

Tomato, cherry and apricot fruits and their products (puree, juice, nectar, ketchup, paste and concentrate)
Erscheinungsjahr 2012
ISBN: 978-3-659-10885-3
Verlag: LAP Lambert Academic Publishing

Tomato, cherry and apricot fruits and their products (puree, juice, nectar, ketchup, paste and concentrate)

Buch, Englisch, 208 Seiten, Paperback, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 328 g

ISBN: 978-3-659-10885-3
Verlag: LAP Lambert Academic Publishing

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Autoren/Hrsg.

Sharoba, Ashraf Mahdy
El-Mansy, Hamdy A.
Senge, Bernhard
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