Wegner-Hambloch / Dr. Wegner-Hambloch / Heidorn-Thoß | BRC Version 8 | Buch | sack.de

Wegner-Hambloch / Dr. Wegner-Hambloch / Heidorn-Thoß BRC Version 8



1. Auflage 2020, 242 Seiten, Kartoniert, Format (B × H): 149 mm x 210 mm, Gewicht: 370 g
ISBN: 978-3-95468-669-8
Verlag: Behr's Verlag


Wegner-Hambloch / Dr. Wegner-Hambloch / Heidorn-Thoß BRC Version 8

Der Leitfaden BRC Version 8 wendet sich an alle Lebensmittelbetriebe, die sich nach dem BRC 8 Lebensmittelsicherheitsstandard zertifizieren lassen wollen oder aber an diejenigen zertifizierten Unternehmen, die sich noch für die Umstellung auf die Forderungen der Ausgabe 8 vorbereiten müssen.

Produktauthentizität, Lieferantenmanagement, Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen, Krisenmanagement, Schädlingsüberwachung und Allergenmanagement sind nur eine Handvoll Themen, an die der BRC 8-Standard Anforderungen stellt. Diese Broschüre erläutert Ihnen neben dem Zertifizierungsprozess die neuen und bestehenden Anforderungen des „BRC Global Standard for Food Safety Issue 8“. Praxisgerechte Kommentierungen und Tipps unterstützen Sie bei der richtigen Interpretation der BRC-Forderungen und deren Umsetzung.

Aus dem Inhalt:

Neuerungen im BRC 8 im Vergleich zum BRC 7
Praxisnahe Kommentierungen der BRC 8-Kapitel, Anforderungen und Produktkategorien
Erläuterungen und Tipps für die Umsetzung

Ganz gleich, ob Sie vor der Entscheidung stehen oder bereits BRC-zertifiziert sind – diese Broschüre unterstützt Sie in der Umsetzung und Weiterentwicklung. Eine handliche Broschüre mit wertvollen Praxistipps. Ein Garant für die sichere und nachhaltige Umsetzung des BRC-Standards.

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