Allen | Sauces Reconsidered | Buch | 978-1-5381-1513-8 | www.sack.de

Buch, Englisch, 218 Seiten, Format (B × H): 157 mm x 235 mm, Gewicht: 464 g

Reihe: Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy

Allen

Sauces Reconsidered

Après Escoffier
Erscheinungsjahr 2019
ISBN: 978-1-5381-1513-8
Verlag: Rowman & Littlefield Publishers

Après Escoffier

Buch, Englisch, 218 Seiten, Format (B × H): 157 mm x 235 mm, Gewicht: 464 g

Reihe: Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy

ISBN: 978-1-5381-1513-8
Verlag: Rowman & Littlefield Publishers

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Autoren/Hrsg.

Allen, Gary
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