Das große Holzofen-Backbuch

Brot, Brötchen, Kuchen & Süßes: 80 kreative Rezepte. Mit Vorwort und Rezeptbeiträgen von Johann Lafer
1. Auflage 2022
ISBN: 978-3-95961-687-4
Verlag: Christian Verlag GmbH

Buch, Deutsch, 224 Seiten, Format (B × H): 198 mm x 261 mm, Gewicht: 898 g

Knuspriger wirds nicht – DAS Holzbackofen Kochbuch

Im Zuge bewusster Entschleunigung des Alltags und der gleichzeitigen Hinbewegung zu qualitativem Genuss, steht in vielen Gärten mittlerweile ein Holzbackofen. Hierfür nimmt man sich Zeit, erlebt echtes Backhandwerk und authentischen Geschmack . Mit diesem Koch- und Backbuch erhalten alle Hobbybäcker 80 erprobte Backrezepte für den Holzbackofen und damit die perfekte Inspiration für abwechslungsreiche Backerzeugnisse wie Brot, Brötchen & Kuchen. Holzofenbrot, Holzofenbaguette, Holzofenpizza ... Welch himmlische Aromen! Praktischerweise lassen sich auch alle Rezepte im normalen Backofen zubereiten.

• Mit Vorwort und Rezeptbeiträgen von Johann Lafer
• 80 erprobte Backrezepte für den Holzbackofen (Merklinger Holzbackofen und Grill o.ä.)
• Alle Rezepte lassen sich auch im normalen Backofen zubereiten

Autoren/Hrsg.

Backdorf, Häussler

Weitere Mitwirkende

Brinkop, Maria

Über Autor(innen)

Backdorf, Häussler
Qualität Made in Germany: Das familiengeführte Unternehmen Häussler, 1949 als Hufschmiede gegründet, widmet sich seit 1970 dem Backofenbau und ist heute für alle Hobbybäcker eine der ersten Anlaufstellen, wenn es um Holzbacköfen, Knetmaschinen und Zubehör rund ums Backen geht. Im Häussler Backdorf entwickeln fachkundige Bäckermeister die passenden Rezepte dazu. Mit über 50.000 Abonnenten hat sich Häussler damit auch in den sozialen Medien eine ständig wachsende Fangemeinde erschlossen.

Brinkop, Maria
Leicht und lecker, nicht zu viel, nicht zu wenig – so müssen Ernährung und Fotos für Maria Brinkop sein. Gutes Essen und ansprechende Bilder sind zwei Leidenschaften, die aus dem Leben der Food- und Werbefotografin nicht mehr wegzudenken sind. Seit 2008 ist die gelernte Fotografin und Diplom-Designerin selbstständig und mit ihren Aufnahmen bundesweit erfolgreich. Mehrere Preise und Kochbuchproduktionen – auch für den Christian Verlag – beweisen das.

Das familiengeführte Unternehmen Häussler widmet sich seit 1970 dem Backofenbau. Für Hobbybäcker ist es heute erste Anlaufstelle, wenn es um traditionelle Holzbacköfen und Zubehör rund ums Backen geht. Im Häussler Backdorf entwickeln Profi-Bäckermeister dazu die passenden Rezepte. Mit über 50 Tsd. Facebook-Abonnenten hat sich Häussler damit auch eine ständig wachsende Social-Media-Fangemeinde erschlossen.