Barber | Acetaldehyde effect in yeast | Buch | 978-3-8383-6804-7 | www.sack.de

Buch, Englisch, 412 Seiten, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 631 g

Barber

Acetaldehyde effect in yeast

Generality,practical applications and mechanism of the acetaldehyde stimulatory effect in S. cerevisiae fermentations
Erscheinungsjahr 2010
ISBN: 978-3-8383-6804-7
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing

Generality,practical applications and mechanism of the acetaldehyde stimulatory effect in S. cerevisiae fermentations

Buch, Englisch, 412 Seiten, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 631 g

ISBN: 978-3-8383-6804-7
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing

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Autoren/Hrsg.

Barber, Andrew
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