Christina Bauer Magazin

Das Back-Magazin. No 31 Herbst 2025
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-7066-8822-2
Verlag: Edition Loewenzahn

Buch, Deutsch, 81 Seiten, Format (B × H): 215 mm x 277 mm, Gewicht: 332 g

Herbstblues? Dann ab in die Küche!

Wenn sich die Blätter verfärben, die Luft wieder kühler wird und der Duft von reifen Äpfeln in der Luft liegt – dann wissen wir mit Sicherheit: der Herbst klopft an und das neue Backmagazin lässt unsere Bäcker*innen-Herz höherschlagen. Denn diese Jahreszeit lässt die Natur nicht nur in den wunderschönsten Farben erstrahlen, sondern schenkt uns auch die die süßesten Früchte: Pflaumen, Äpfel oder Kürbis – ob herbstliche Kuchen oder Schmankerln für eine gemütliche Jause, mit Christinas neuen Rezepten kommt garantiert kein Herbstblues auf.
Und als Special gibt es obendrein alles zum Thema Sauerteig: Wie du den Sauerteig richtig ansetzt, wann er zu blubbern beginnt und natürlich die besten Brot- und Pizzarezepte. Denn: Egal, ob Sonntagsweckerl oder mittags Pizza für die ganze Familie – Sauerteig ist so unglaublich vielfältig und an Geschmack und Aromen kaum zu übertreffen. Also los, raus in die Natur und anschließend in der Küche gemütlich aufwärmen mit den köstlichsten Herbstrezepten von Christina Bauer.

Autoren/Hrsg.

Bauer, Christina

Über Autor(innen)

Als Christina Bauer gemeinsam mit ihrem Mann den Bauernhof ihrer Schwiegereltern übernommen hat, wollte sie ihren Gästen etwas Besonderes bieten: frisch gebackenes Brot und süßes Gebäck zum Frühstück. Weil sie nebenbei zwei Kinder, 30 Schafe und 40 Rinder versorgt, hat sie keine Zeit für klebrige Teige. Daraus sind die besten Rezepte und eine richtige Backen-mit-Christina-Bewegung entstanden. Christinas Backkurse sind immer ausgebucht – die Qualität und Einfachheit ihrer Rezepte haben sich in Windeseile herumgesprochen. Mittlerweile ist Christina über Salzburgs Grenzen hinaus bekannt: auf ihrem Blog und auf Facebook folgt ihr eine stetig wachsende Community.
www.backenmitchristina.at