Die echte italienische Küche

unveränderte Neuauflage der Ausgabe von 2007
ISBN: 978-3-8338-9924-9
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 320 Seiten, Format (B × H): 222 mm x 276 mm, Gewicht: 1658 g

Reihe: GU Kochen & Verwöhnen Echte Küchen

Das ultimative italienische Kochbuch – Authentische Rezepte und echte Genussmomente

Entdecken Sie „Die echte italienische Küche“ – das meistverkaufte italienische Kochbuch im deutschsprachigen Raum, jetzt in der limitierten Jubiläumsausgabe mit hochwertigem Hardcover! Über 1,3 Millionen verkaufte Exemplare und 35 Jahre Erfahrung machen dieses Werk zum unverzichtbaren Standard für alle Liebhaber der italienischen Küche.

Über 200 authentische Rezepte aus Italien

Dieses italienische Kochbuch bietet Ihnen eine einzigartige Sammlung traditioneller Gerichte: Von Antipasti, hausgemachter Pasta und cremigem Risotto bis hin zu herzhaften Fleischspezialitäten, frischen Fischgerichten und unwiderstehlichen Dolci. Jedes Rezept ist leicht nachvollziehbar und begeistert mit authentischem Geschmack – ideal für Anfänger wie auch erfahrene Hobbyköche.

Kulinarische Reise durch Italiens Regionen

Lassen Sie sich inspirieren von regionalen Spezialitäten aus Ligurien, Toskana, Sizilien und vielen weiteren Landesteilen. Hintergrundinformationen, regionale Geschichten und stimmige Weinempfehlungen begleiten die Rezepte und sorgen für echtes Dolce Vita in Ihrer Küche.

Das perfekte Geschenk für Feinschmecker

„Die echte italienische Küche“ ist die erste Wahl als Geschenk für Feinschmecker, Genießer, Italien-Fans und Kochbuchsammler. Die brillanten Food-Fotografien und die elegante Hardcover-Ausstattung machen dieses italienische Kochbuch zu einem Highlight in jeder Küche.

Jetzt limitierte Ausgabe sichern und Dolce Vita genießen!

Bestellen Sie jetzt Ihre exklusive Jubiläumsausgabe und holen Sie sich das Flair und die Vielfalt der italienischen Küche direkt nach Hause. Dieses Buch ist das Must-have für alle, die authentische Rezepte und das wahre Dolce Vita lieben!

Autoren/Hrsg.

Benussi, Franco

Sälzer, Sabine

Hess, Reinhardt

Über Autor(innen)

Sälzer, Sabine
Sabine Sälzer arbeitet seit 1988 fest im Team der GU Redaktion Kochen in München. Das journalistische Know-how hat sie zuvor als Food-Redakteurin in einem großen Zeitschriftenverlag erfolgreich erprobt. Meilensteine der letzten Jahre waren unter anderem die Bestseller "Die echte italienische Küche", "Die echte jeden Tag Küche" und natürlich der Überraschungserfolg "Basic cooking", den sie gemeinsam mit Sebastian Dickhaut erdacht und geschrieben hat. Mit den Spielregeln der Eßkunst kennt sie sich auch von wissenschaftlicher Seite her bestens aus - nur wegen des Ökotrophologiestudiums ist sie schließlich einmal aus dem Feinschmeckerland Baden nach Bayern ausgewandert.Sabine Sälzer ist Mitglieder im Food Editoren Club e.V. (FEC).Preise:
Die echte italienische Küche: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland und von der Stiftung Buchkunst als eines der schönsten Bücher prämiert
Basic cooking: World Cookbook Award für das beste Grundkochbuch 1999, Silbermedaille der GAD.

Hess, Reinhardt
Reinhardt Hess ist am Rand der Hessischen Bergstrasse zwischen Riesling und Spargel aufgewachsen und kam in der Weinwirtschaft seines Onkels bereits früh mit Wein in Berührung. Während seines Geografiestudiums erfuhr er nicht nur viel über die klimatischen und bodenkundlichen Grundlagen der Weinbaugebiete an Rhein, Main und Mosel, sondern lernte auch deren Erzeugnisse kennen und lieben. Nach dem Diplom machte er sein Hobby zum Beruf und wurde Journalist für Essen und Wein. Sein Handwerk lernte er bei der Zeitschrift „Meine Familie und ich“ und schrieb Artikel für verschiedene Weinzeitschriften. Danach leitete er Kochredaktionen bei GRÄFE UND UNZER und Südwest. Heute arbeitet er als freier Autor. Reinhardt Hess hat fast 50 Koch- und Weinbücher selbst geschrieben oder daran mitgearbeitet, fünf davon wurden von der Gastronomischen Akademie Deutschland mit Silbermedaillen ausgezeichnet.