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Bock / Juran / Kütemeyer | Der Gast & ich. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau. Schulbuch | Buch | 978-3-14-235540-5 | www.sack.de

Buch, Deutsch, Band 5, 569 Seiten, Format (B × H): 192 mm x 264 mm, Gewicht: 1253 g

Reihe: Der Gast & ich

Bock / Juran / Kütemeyer

Der Gast & ich. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau. Schulbuch


1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-14-235540-5
Verlag: Westermann Berufl.Bildung

Buch, Deutsch, Band 5, 569 Seiten, Format (B × H): 192 mm x 264 mm, Gewicht: 1253 g

Reihe: Der Gast & ich

ISBN: 978-3-14-235540-5
Verlag: Westermann Berufl.Bildung

  • nach den Lernfeldern des 1. bis 3. Ausbildungsjahres des Bundesrahmenlehrplans für die Restaurantfachleute aufgebaut
  • bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
  • mit zahlreichen qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen, Grafiken und Rezepten
  • mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
  • mit Aufgaben, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
  • kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden
Bock / Juran / Kütemeyer Der Gast & ich. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau. Schulbuch jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Bock, Andreas
Juran, Marco
Kütemeyer, Carolin
Mutter, Christian
Telschow, Peter
Vonwiller-Gutgesell, Stephanie
Wersien, Sven
Spiegel, Claudia A.
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