Liebe Besucherinnen und Besucher,
aufgrund unseres Sommerfestes sind wir am 03. September 2026 bis 14 Uhr erreichbar. Am 04. September 2026 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ihr Team von Sack Fachmedien
Buch, Deutsch, Band 37, 186 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 240 g
Kausalanalytische Untersuchung der Determinanten der Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln
Buch, Deutsch, Band 37, 186 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 240 g
Reihe: Studien zum Konsumentenverhalten
ISBN: 978-3-8300-5731-4
Verlag: Verlag Dr. Kovac
Für die Anbieter ökologischer Lebensmittel gewinnen Marketingfragen angesichts zunehmenden Wettbewerbsdrucks im Öko-Markt an Bedeutung. Hersteller und Händler sind bei der Konzeption von Marketingstrategien auf Informationen über die Nachfrageseite des Öko-Markts angewiesen.
Fabian Buder war Doktorand am Fachgebiet für Agrar- und Lebensmittelmarketing von Prof. Dr. Ulrich Hamm an der Universität Kassel. Zuvor studierte er Soziologie an der Universität Bamberg. Er ist Autor zahlreicher praxisorientierter Veröffentlichungen zum Kaufverhalten bei ökologischen Lebensmitteln.
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Einzel- und Großhandel
- Wirtschaftswissenschaften Betriebswirtschaft Bereichsspezifisches Management Marketing
- Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Freizeitsoziologie, Konsumsoziologie, Alltagssoziologie, Populärkultur
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Fertigungsindustrie Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie
