111 Sakés à ne pas manquer

Guide de dégustation
Erscheinungsjahr 2023
ISBN: 978-3-7408-1689-6
Verlag: Emons Verlag

Buch, Französisch, 230 Seiten, Klappenbroschur, Format (B × H): 135 mm x 205 mm

Reihe: 111

Le saké japonais – ou Nihonshu pour les intimes – est une boisson à part entière qui s’est fait une place dans les bars les plus prisés. La production de cet alcool ancestral relève de l’alchimie magique entre produits d’exception et savoir-faire. Ses producteurs se transmettent ses secrets de génération en génération pour perpétuer cette tradition, qui a su pourtant évoluer au fil du temps. Plongez dans cet univers élégant et laissez-vous guider à travers de 111 spiritueux d’exception – entre grands noms et pépites confidentielles. Et si ensuite vous avez envie de vous écrier « Kanpai », nous déclinons toute responsabilité !

Zielgruppe

überregional

Autoren/Hrsg.

Cazaux Grandpierre, Chloé

Weitere Mitwirkende

Herreyre, Patrick

Über Autor(innen)

Chloé Cazaux Grandpierre est née en 1987 à Bordeaux. Passionnée par le vin mais véritable touche-à-tout, elle tombe dans le saké japonais en 2010 et devient saké sommelière puis « Shochu advisor ». Depuis, elle se consacre à la promotion du Nihonshu et des alcools nippons auprès des particuliers et des professionnels en réalisant des conférences, des masterclasses et des formations.