Gewürzliebe

Modern, kreativ & aromatisch kochen - GAD SILBER Medaille 2025 - Deutscher Kochbuchpreis 2025 - Silber
Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-7472-0671-3
Verlag: Ars Vivendi

Buch, Deutsch, 224 Seiten, Format (B × H): 183 mm x 229 mm, Gewicht: 802 g

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 - Silber

Mit einer ausführlichen Warenkunde zu 24 Gewürzen, deren Lagerung und der besten Verwendung
Abwechslungsreiche und alltagstaugliche Gerichte mit außergewöhnlichen Geschmackskombinationen
Mit über 60 herzhaften und süßen Rezepten

Wer kennt es nicht? Man kauft ein bestimmtes Gewürz für ein bestimmtes Gericht, und danach verschwindet es für immer im Vorratsschrank ...
Esther Clark und Rachel Walker schaffen hier Abhilfe und ermutigen in ihrem
Kochbuch zu einem kreativen Gebrauch von Gewürzen . Mit originellen
Rezepten führen sie ihre LeserInnen an eine alltägliche Nutzung von Gewürzen
heran und geben dabei auch hilfreiche Tipps zum Umgang und zur Lagerung ,
sodass sich niemand mehr vor dem Würzen scheuen muss.

Dabei entstehen Gerichte wie Cremige Tomatensuppe mit Zaatar, Geschmortes Lamm mit Zwetschgen und Harissa oder Cookies mit weißer Schokolade, Espresso und Kardamom.

Gewürzliebe präsentiert anhand herzhafter und süßer Rezepte eine moderne, internationale und garantiert aromatische Küche!

Autoren/Hrsg.

Clark, Esther

Walker, Rachel

Weitere Mitwirkende

Korch, Katrin

Über Autor(innen)

Walker, Rachel
RACHEL WALKER arbeitete in der Lebensmittelredaktion der Sunday Times, bevor sie 2018 Rooted Spices gründete, um Gewürze von bester Qualität und Herkunft auf den britischen Markt zu bringen. Sie wohnt mit ihrer Familie in London.

Clark, Esther
ESTHER CLARK lebt in London und arbeitet freiberuflich als Rezeptentwicklerin, Food-Stylistin und Redakteurin. In ihren Rezepten konzentriert sie sich auf saisonale Ernährung, intensiven Geschmack und einfache Haushaltsmethoden.