Le Kochbuch

Voor kleine vlammen
Erscheinungsjahr 2025
ISBN: 978-3-911831-49-9
Verlag: kontrabande Verlag

Buch, Dutch, Flemish, 192 Seiten, Format (B × H): 178 mm x 254 mm, Gewicht: 400 g

Le Kochbuch
Koken in een kleine ruimte. En met nog minder voorraad.

Je hebt honger. Misschien heb je maar één of twee pitten. Misschien heb je geen koelkast. Je zit in een studentenkamer met een minikeuken, bent onderweg met de camper of op een boot. Misschien waait de wind je net in het gezicht.

Dit boek is bedoeld voor iedereen die met weinig ruimte en weinig apparatuur wil koken. Voor iedereen die niet veel moeite kan of wil doen. Misschien sta je nog aan het begin van je kookroutine – of heb je gewoon geen zin in zaksoep.

Of we het nu hebben over een kombuis, een camper of een studentenkamer – het komt altijd neer op hetzelfde: koken met wat er voorhanden is. In een kleine ruimte. Zonder grote apparatuur.

Welkom in de keuken. Of voorraadkast. Of kombuis.

Dit boek is voor iedereen die onderweg is. Met de boot, in de bus of ergens tussen 'geen plaats' en 'geen zin in zaksoep'.

Het gaat om koken met eenvoudige middelen: een pan, een koekenpan, basisingrediënten uit de voorraadkast en wat er nog over is.

De recepten hier zijn geen strikte kookvoorschriften, maar eerder een kaart met suggesties voor koers. Veel ervan zijn basisrecepten die je kunt aanpassen aan wat je in huis hebt. Geen paprika? Neem courgette. Geen courgette? Dan gewoon geen groenten – er is altijd wel iets te vinden. Pasta met tomatensaus blijft pasta met tomatensaus, ook al ben je de teentje knoflook vergeten.

Zielgruppe

Dieses Buch richtet sich an alle, die mit wenig Platz und wenig Ausstattung kochen wollen. An alle, die keinen großen Aufwand treiben können oder möchten. Vielleicht stehst du noch am Anfang deiner Kochroutine – oder hast einfach keine Lust auf Tütensuppe. Also Segler, Camper, Studentenküche.

Autoren/Hrsg.

Conin, Mac

Über Autor(innen)

Conin, Mac
Mac Conin, Jahrgang 1961, lebt in Köln. Mit dem Karneval kann er ungefähr so viel anfangen wie mit Büchern ohne Substanz. Nach über drei Jahrzehnten in der Werbebranche, wo er lernte, präzise hinzuschauen und auf den Punkt zu kommen, widmet er sich heute dem Schreiben.

Seine Texte entstehen aus Beobachtung, Zuhören und dem Interesse am Absurden im Alltag. Figuren und Geschichten sollen sich echt anfühlen, nicht glatt oder gefällig, sondern nah am Leben. Das Leben selbst ist absurd genug – und genau daraus bezieht er Stoff und Ton seiner Erzählungen.

2025 gründete er zusammen mit Gerd-Gustl Müller den kontrabande Verlag, der Literatur abseits des Mainstreams veröffentlicht. Neben Romanen, die urbane Themen, soziale Brüche und persönliche Umwege aufgreifen, sind auch Arbeiten entstanden, die direkt aus seiner Lebenspraxis gespeist sind – etwa ein Kochbuch, das seine Erfahrungen auf dem Segelboot in einfache, flexible Rezepte übersetzt.