El-Sayed / Youssef / El. Sayed | Pflanzliche Polysaccharide und ihre Anwendungen in der Lebensmittelindustrie | Buch | 978-620-8-67506-6 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 140 Seiten, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 227 g

El-Sayed / Youssef / El. Sayed

Pflanzliche Polysaccharide und ihre Anwendungen in der Lebensmittelindustrie

Jüngste Fortschritte bei pflanzlichen Polysacchariden und ihren Anwendungen in der Lebensmittelindustrie einschließlich ihrer funktionellen Eigenschaften
Erscheinungsjahr 2025
ISBN: 978-620-8-67506-6
Verlag: Verlag Unser Wissen

Jüngste Fortschritte bei pflanzlichen Polysacchariden und ihren Anwendungen in der Lebensmittelindustrie einschließlich ihrer funktionellen Eigenschaften

Buch, Deutsch, 140 Seiten, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 227 g

ISBN: 978-620-8-67506-6
Verlag: Verlag Unser Wissen

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Autoren/Hrsg.

El-Sayed, Samah
Youssef, Ahmed
El. Sayed, Hoda
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