El-Sayed / Youssef / El. Sayed | Plant polysaccharides and their applications in food industry | Buch | 978-620-8-42377-3 | www.sack.de

Buch, Englisch, 124 Seiten, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 203 g

El-Sayed / Youssef / El. Sayed

Plant polysaccharides and their applications in food industry

Recent progress of plant polysaccharides and their applications in food industry including their functional properties
Erscheinungsjahr 2025
ISBN: 978-620-8-42377-3
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing

Recent progress of plant polysaccharides and their applications in food industry including their functional properties

Buch, Englisch, 124 Seiten, Format (B × H): 150 mm x 220 mm, Gewicht: 203 g

ISBN: 978-620-8-42377-3
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing

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Autoren/Hrsg.

El-Sayed, Samah
Youssef, Ahmed
El. Sayed, Hoda
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