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Interdisziplinäres
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Gómez-Corona / Rodrigues Consumer Research Methods in Food Science
2023Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3002-0Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Gómez-Corona / Rodrigues Consumer Research Methods in Food Science
2023Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-2999-4Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Alvarenga Basic Protocols in Predictive Food Microbiology
2023Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3415-8Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Alvarenga Basic Protocols in Predictive Food Microbiology
2023Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3412-7Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Gobbetti / Rizzello Basic Methods and Protocols on Sourdough
1. Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3705-0Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Gobbetti / Rizzello Basic Methods and Protocols on Sourdough
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3708-1Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Gomez-Zavaglia Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
1. Auflage 2021Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-1651-2Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Gomez-Zavaglia Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
1. Auflage 2021Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-0716-1648-2Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Betim Cazarin Basic Protocols in Foods and Nutrition
1. Auflage 2022Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-2344-2Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Betim Cazarin Basic Protocols in Foods and Nutrition
1. Auflage 2022Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-2347-3Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Machado de Castilhos Basic Protocols in Enology and Winemaking
2023Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-3090-7Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Machado de Castilhos Basic Protocols in Enology and Winemaking
2023Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-3087-7Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Otoni Food Packaging Materials
Current ProtocolsErscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3615-2Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Otoni Food Packaging Materials
Current Protocols2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3612-1Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Punia Bangar Standardized Procedures and Protocols for Starch
Erscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3868-2Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Punia Bangar Standardized Procedures and Protocols for Starch
2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3865-1Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Bensafi Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods
1. Auflage 2023Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2933-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Bensafi Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods
1. Auflage 2023Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2936-9Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Sarkar / Pati Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries
1. Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3600-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Sarkar / Pati Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3603-9Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Aguilar Gonzalez / Gómez-García / Kuddus Food Waste Conversion
2023Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3305-2Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Aguilar Gonzalez / Gómez-García / Kuddus Food Waste Conversion
2023Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3302-1Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Gavahian Emerging Food Processing Technologies
1. Auflage 2022Verlag: Chapman and Hall/CRCISBN: 978-1-0716-2138-7Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Hoff / Molognoni Chemical Food Contaminants Analysis
2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3805-7Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Gomes da Cruz / Silva / Colombo Pimentel Probiotic Foods and Beverages
Technologies and Protocols1. Auflage 2023Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3186-7Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Hoff / Molognoni Chemical Food Contaminants Analysis
Erscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3808-8Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Gomes da Cruz / Silva / Colombo Pimentel Probiotic Foods and Beverages
Technologies and ProtocolsErscheinungsjahr 2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3189-8Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Gavahian Emerging Food Processing Technologies
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2135-6Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Koolen Mass Spectrometry for Food Analysis
1. Auflage 2022Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-2106-6Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Koolen Mass Spectrometry for Food Analysis
1. Auflage 2022Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-2109-7Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Lorenzo / Domínguez / Pateiro Methods to Assess the Quality of Meat Products
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2001-4Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Lorenzo / Domínguez / Pateiro Methods to Assess the Quality of Meat Products
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2004-5Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Magnani Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
1. Auflage 2021Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-1931-5Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Magnani Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
1. Auflage 2021Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-1934-6Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Pozo-Bayón / Muñoz González Wine Analysis and Testing Techniques
1. Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3649-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Pozo-Bayón / Muñoz González Wine Analysis and Testing Techniques
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3652-7Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Verruck / Teixeira Marsico Functional Meat Products
Erscheinungsjahr 2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3575-9Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Verruck / Teixeira Marsico Functional Meat Products
1. Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3572-8Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Dharumadurai Postbiotics
2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3420-2Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Dharumadurai Postbiotics
2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3423-3Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Genot / Riaublanc Multidimensional Characterization of Dietary Lipids
Erscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3760-9Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Genot / Riaublanc Multidimensional Characterization of Dietary Lipids
2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-3757-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Dwivedi Biosafety Assessment of Probiotic Potential
2. Auflage 2026Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4757-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Dwivedi / Amaresan / Sankaranarayanan Biosafety Assessment of Probiotic Potential
1. Auflage 2022Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-2511-8Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Lorenzo / Domínguez / Pateiro Production of Traditional Mediterranean Meat Products
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2105-9Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Lorenzo / Domínguez / Pateiro Production of Traditional Mediterranean Meat Products
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2102-8Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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