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Naturwissenschaften

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    Kelly | Molecules, Microbes, and Meals | Buch | Sack Fachmedien

    Kelly Molecules, Microbes, and Meals

    The Surprising Science of Food
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: Oxford University Press
    ISBN: 978-0-19-068769-4
    Medium: Buch
    49,00 € (inkl. MwSt.)
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    Kelly / Fox / Cogan | From Farm to Table | Buch | Sack Fachmedien

    Kelly / Fox / Cogan From Farm to Table

    The Science of Milk and Dairy Products
    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Oxford University Press
    ISBN: 978-0-19-758099-8
    Medium: Buch
    38,50 € (inkl. MwSt.)
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    Burke / Kelly / Lavelle | Handbook of Molecular Gastronomy | Buch | Sack Fachmedien

    Burke / Kelly / Lavelle Handbook of Molecular Gastronomy

    Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications
    1. Auflage 2021
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-4665-9478-4
    Medium: Buch
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Burke / Kelly / Lavelle | Handbook of Molecular Gastronomy | Buch | Sack Fachmedien

    Burke / Kelly / Lavelle Handbook of Molecular Gastronomy

    Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications
    1. Auflage 2025
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-0-367-74161-7
    Medium: Buch
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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