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Naturwissenschaften
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Hebbar / Kumar Mishra / Ranjan Nano-food Engineering
Volume One1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-44551-5Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Demirci / Krishnamurthy / Feng Food Safety Engineering
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-42662-0Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Hebbar / Kumar Mishra / Ranjan Nano-food Engineering
Volume One1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-44554-6Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Demirci / Krishnamurthy / Feng Food Safety Engineering
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-42659-0Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Gutiérrez-Lopez / Parada-Arias / Welti-Chanes Food Engineering: Integrated Approaches
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2008Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-2592-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Gutiérrez-Lopez / Welti-Chanes / Parada-Arias Food Engineering: Integrated Approaches
2008. Auflage 2008Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-75429-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Hebbar / Sharma / Chaurasiya Engineering Aspects of Food Quality and Safety
2023Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-30685-3Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Hebbar / Sharma / Raghavarao Engineering Aspects of Food Quality and Safety
2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-30682-2Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Niranjan Engineering Principles for Food Process and Product Realization
1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-07572-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Chandra Deka / Haghi / Nickhil Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production
Innovations and Techniques in Food Processing and Dairy Engineering2025Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-75833-1Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Niranjan Engineering Principles for Food Process and Product Realization
1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-07569-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Lozano Fruit Manufacturing
Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance2006. Auflage 2006Verlag: Springer UsISBN: 978-0-387-30614-8Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Lozano Fruit Manufacturing
Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006Verlag: Springer USISBN: 978-1-4419-4031-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Lillford / Aguilera Food Materials Science
Principles and Practice2008Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-9828-5Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Lillford / Aguilera Food Materials Science
Principles and Practice2008Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-71946-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Ojha / Tiwari Novel Food Fermentation Technologies
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-82586-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ojha / Tiwari Novel Food Fermentation Technologies
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-42455-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ermis / Ermis Food Powders Properties and Characterization
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-48907-6Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Ermis / Ermis Food Powders Properties and Characterization
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-48910-6Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Cortez Vieira / Pastrana / Aguilera Sustainable Innovation in Food Product Design
1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-61816-2Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Cortez Vieira / Aguilera / Pastrana Sustainable Innovation in Food Product Design
1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-030-61819-3Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Farid / Ghani Al-Baali Sterilization of Food in Retort Pouches
2006Verlag: Springer USISBN: 978-0-387-31128-9Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Farid / Ghani Al-Baali Sterilization of Food in Retort Pouches
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006Verlag: Springer USISBN: 978-1-4419-4055-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Roos / Livney Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-6593-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Roos / Livney Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-8245-5Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Park / Lu Hyperspectral Imaging Technology in Food and Agriculture
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-4981-6Medium: Buch123,04 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92417-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Park / Lu Hyperspectral Imaging Technology in Food and Agriculture
1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-2835-4Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-92414-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Raso-Pueyo / Heinz Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and ApplicationsErscheinungsjahr 2006Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-31053-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Tejada-Ortigoza / Serna-Saldívar Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-38656-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Sozer Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-79668-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Sozer Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-24733-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Raso / Toepfl / Heinz Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and Applications2. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-70588-6Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Raso / Toepfl / Heinz Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and Applications2. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-70585-5Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Lebovka / Vorobiev Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials
2008Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-79373-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Tejada-Ortigoza / Serna-Saldívar Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-38653-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Vorobiev / Lebovka Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2008Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-2719-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Gutiérrez-López / Alamilla-Beltrán / del Pilar Buera Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-2577-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Gutiérrez-López / Alamilla-Beltrán / del Pilar Buera Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-4188-9Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Gutierrez-Lopez / Gutiérrez-López / Alamilla-Beltran Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-14888-5Medium: Buch223,63 € (inkl. MwSt.)
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M. Miletic / M. Miletic / B. Stajic Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-96609-5Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Pratap Singh / Erdogdu / Wang Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects
Microwaves and Food2024Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-51612-2Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Vicente / Gonzalez / Silva Delivering Functionality in Foods
From Structure Design to Product Engineering1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-83569-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Vicente / Gonzalez / Silva Delivering Functionality in Foods
From Structure Design to Product Engineering1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-83572-9Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Joyner Rheology of Semisolid Foods
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-27136-7Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Joyner Rheology of Semisolid Foods
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-27133-6Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Al-Khusaibi / Al-Habsi / Shafiur Rahman Traditional Foods
History, Preparation, Processing and Safety1. Auflage 2019Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-24619-8Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Al-Khusaibi / Shafiur Rahman / Al-Habsi Traditional Foods
History, Preparation, Processing and Safety1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-24622-8Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Yildiz / Wiley Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables
2. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-7016-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Yildiz / Wiley Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables
2. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-8369-8Medium: Buch176,54 € (inkl. MwSt.)
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Rizzo Moreira / Louzada Pereira Quality Determinants In Coffee Production
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-54436-2Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Moreira / Barrufet / Castell-Perez Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications
1999Verlag: Springer USISBN: 978-0-8342-1321-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Rito-Palomares / Benavides Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-319-86594-2Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Singh Deora / Dwivedi / Deswal Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development
1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-88699-8Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Larsen / Kelly Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy Products1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-55484-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Larsen / Kelly Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy Products1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-55481-1Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Rizzo Moreira / Louzada Pereira Quality Determinants In Coffee Production
1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-030-54439-3Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Rito-Palomares / Benavides Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-59308-1Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Singh Deora / Dwivedi / Deswal Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development
1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-88696-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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