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Naturwissenschaften
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Tortorello / Gendel Food Microbiology and Analytical Methods
New Technologies1. Auflage 1997Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-8247-0087-4Medium: BuchLieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen -
Hettiarachchy / Ziegler Protein Functionality in Food Systems
1. Auflage 1994Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-8247-9197-1Medium: BuchLieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen
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