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The Science of Milk and Dairy ProductsErscheinungsjahr 2025Verlag: Oxford University PressISBN: 978-0-19-758099-8Medium: Buch38,50 € (inkl. MwSt.)
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Burke / Kelly / Lavelle Handbook of Molecular Gastronomy
Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications1. Auflage 2025Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-367-74161-7Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Werktage -
Burke / Kelly / Lavelle Handbook of Molecular Gastronomy
Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications1. Auflage 2021Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-9478-4Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Werktage
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