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Dickinson / Walstra Food Colloids and Polymers
Stability and Mechanical Properties1. Auflage 1993Verlag: Elsevier Science & Techn.ISBN: 978-1-84569-827-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark220,00 € (inkl. MwSt.)
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Walstra / Wouters / Geurts Dairy Science and Technology
2. Auflage 2005Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-0-8247-2763-5Medium: Buch338,50 € (inkl. MwSt.)
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