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    Dickinson / Walstra Food Colloids and Polymers

    Stability and Mechanical Properties
    1. Auflage 1993
    Verlag: Elsevier Science & Techn.
    ISBN: 978-1-84569-827-0
    Medium: eBook
    Format: PDF
    Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Walstra / Wouters / Geurts Dairy Science and Technology

    2. Auflage 2005
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-0-8247-2763-5
    Medium: Buch
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