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Pan / Atungulu Infrared Heating for Food and Agricultural Processing
1. Auflage 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-5857-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)83,49 € (inkl. MwSt.)
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Sun Handbook of Frozen Food Processing and Packaging
2. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-3604-0Medium: Buch339,20 € (inkl. MwSt.)
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Selia dos Reis Coimbra / Teixeira Engineering Aspects of Milk and Dairy Products
1. Auflage 2009Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-9022-2Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Selia dos Reis Coimbra / Teixeira Engineering Aspects of Milk and Dairy Products
1. Auflage 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-9039-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)288,99 € (inkl. MwSt.)
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Valenzuela / Vergara-Salinas / Perez-Correa Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1499-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)288,99 € (inkl. MwSt.)
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Valenzuela / Vergara-Salinas / Perez-Correa Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1497-6Medium: Buch307,20 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1985-2Medium: Buch189,80 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-11600-9Medium: Buch73,80 € (inkl. MwSt.)
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Mutlu Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-1986-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)63,99 € (inkl. MwSt.)
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Ferreira Guine / Correia Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19973-6Medium: Buch120,40 € (inkl. MwSt.)
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Ferreira Guine / Correia Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
1. Auflage 2013Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4398-8702-8Medium: Buch197,50 € (inkl. MwSt.)
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Ramos / Pereira / Cerqueria Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-03730-4Medium: Buch253,40 € (inkl. MwSt.)
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Lu Light Scattering Technology for Food Property, Quality and Safety Assessment
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-6334-3Medium: Buch350,50 € (inkl. MwSt.)
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Lu Light Scattering Technology for Food Property, Quality and Safety Assessment
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-6335-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)341,99 € (inkl. MwSt.)
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Kamalapreetha / Mahendran Non-Thermal Approaches in Extraction of Bioactive Compounds from Diverse Food Sources
1. Auflage 2026Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-77753-5Medium: Buch220,50 € (inkl. MwSt.)
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Lorenzo Insects for Human Consumption
A Safe and Sustainable Food Source1. Auflage 2026Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-77861-7Medium: Buch110,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar -
Lorenzo Insects for Human Consumption
A Safe and Sustainable Food Source1. Auflage 2026Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-78495-3Medium: Buch220,50 € (inkl. MwSt.)
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Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and ApplicationsErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19848-7Medium: Buch141,70 € (inkl. MwSt.)
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Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and ApplicationsErscheinungsjahr 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-3536-4Medium: Buch374,80 € (inkl. MwSt.)
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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1484-6Medium: Buch317,50 € (inkl. MwSt.)
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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1485-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)301,99 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5559-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)282,99 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5558-0Medium: Buch297,60 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-6115-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)83,49 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added Opportunities1. Auflage 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-7734-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)108,99 € (inkl. MwSt.)
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