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    Kumar Maurya / McClements / Shakya | Fortification and Microencapsulation of Vitamin D | Buch | Sack Fachmedien

    Kumar Maurya / McClements / Shakya Fortification and Microencapsulation of Vitamin D

    1. Auflage 2026
    Verlag: Royal Society of Chemistry
    ISBN: 978-1-83767-151-9
    Medium: Buch
    245,50 € (inkl. MwSt.)
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    Suri / Dutta / Belwal | Millet Proteins | Buch | Sack Fachmedien

    Suri / Dutta / Belwal Millet Proteins

    Nutritional, Structural and Functional Attributes
    1. Auflage 2026
    Verlag: Royal Society of Chemistry
    ISBN: 978-1-83767-739-9
    Medium: Buch
    221,50 € (inkl. MwSt.)
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    Li | Science of Plant-based Diets in Human Health | Buch | Sack Fachmedien

    Li Science of Plant-based Diets in Human Health

    1. Auflage 2026
    Verlag: Royal Society of Chemistry
    ISBN: 978-1-83767-577-7
    Medium: Buch
    258,50 € (inkl. MwSt.)
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    Mussagy / Dufossé | Microbial Carotenoids | Buch | Sack Fachmedien

    Mussagy / Dufossé Microbial Carotenoids

    From Laboratory to Market
    1. Auflage 2026
    Verlag: Royal Society of Chemistry
    ISBN: 978-1-83767-828-0
    Medium: Buch
    246,50 € (inkl. MwSt.)
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