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Aguilera / Simpson / Welti-Chanes Food Engineering Interfaces
1. Auflage 2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-2787-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Aguilera / Simpson / Welti-Chanes Food Engineering Interfaces
1. Auflage 2010Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-7474-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Boye / Arcand Green Technologies in Food Production and Processing
Erscheinungsjahr 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4899-9207-9Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Boye / Arcand Green Technologies in Food Production and Processing
1. Auflage 2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-1586-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Demirci / Feng / Krishnamurthy Food Safety Engineering
1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-42659-0Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Demirci / Feng / Krishnamurthy Food Safety Engineering
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-42660-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark287,83 € (inkl. MwSt.)
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Hebbar / Ranjan / Dasgupta Nano-food Engineering
Volume One1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-44552-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark171,19 € (inkl. MwSt.)
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Hebbar / Ranjan / Dasgupta Nano-food Engineering
Volume One1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-44551-5Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Hebbar / Ranjan / Dasgupta Nano-food Engineering
Volume One1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-44554-6Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Demirci / Feng / Krishnamurthy Food Safety Engineering
1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-42662-0Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Fito / Ortega-Rodriguez Food Engineering 2000
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1997Verlag: SpringerISBN: 978-1-4613-7774-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Fito / Ortega-Rodriguez Food Engineering 2000
1. Auflage 1995Verlag: SpringerISBN: 978-0-412-08811-7Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Gutiérrez-Lopez / Welti-Chanes / Parada-Arias Food Engineering: Integrated Approaches
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2008Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-2592-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Gutiérrez-Lopez / Welti-Chanes / Parada-Arias Food Engineering: Integrated Approaches
2008. Auflage 2008Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-75429-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Leistner / Gould Hurdle Technologies: Combination Treatments for Food Stability, Safety and Quality
2002. Auflage 2002Verlag: Springer UsISBN: 978-0-306-47263-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Yanniotis Solving Problems in Food Engineering
Erscheinungsjahr 2007Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-73513-9Medium: Buch69,54 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas Non-thermal Food Engineering Operations
1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-2038-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark96,29 € (inkl. MwSt.)
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Clark Case Studies in Food Engineering
Learning from Experience2009Verlag: SpringerISBN: 978-1-4899-8424-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas Non-thermal Food Engineering Operations
Erscheinungsjahr 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4899-8926-0Medium: Buch96,29 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas Non-thermal Food Engineering Operations
1. Auflage 2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-2037-8Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Clark Case Studies in Food Engineering
Learning from Experience2009. Auflage 2009Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-0419-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Pyle / Fryer / Reilly Chemical Engineering for the Food Industry
1997Verlag: SpringerISBN: 978-1-4613-6724-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Vega-Castro / Simpson / Pilar Buera Selected Topics in Food Process Engineering
2024Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-62414-8Medium: Buch320,99 € (inkl. MwSt.)
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Aguilera / Stanley Microstructural Principles of Food Processing and Engineering
2. Auflage 1999Verlag: SpringerISBN: 978-0-8342-1256-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Hebbar / Sharma / Chaurasiya Engineering Aspects of Food Quality and Safety
2023Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-30685-3Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Hebbar / Sharma / Chaurasiya Engineering Aspects of Food Quality and Safety
2023Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-30682-2Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Chandra Deka / Nickhil / Haghi Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production
Innovations and Techniques in Food Processing and Dairy EngineeringErscheinungsjahr 2026Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-75836-2Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Yanniotis / Taoukis / Stoforos Advances in Food Process Engineering Research and Applications
1. Auflage 2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7905-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Niranjan Engineering Principles for Food Process and Product Realization
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-07569-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Niranjan Engineering Principles for Food Process and Product Realization
Erscheinungsjahr 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-07570-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Niranjan Engineering Principles for Food Process and Product Realization
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-07572-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Chandra Deka / Nickhil / Haghi Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production
Innovations and Techniques in Food Processing and Dairy Engineering2025Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-75833-1Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Yanniotis / Taoukis / Stoforos Advances in Food Process Engineering Research and Applications
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4899-7947-6Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Yanniotis / Taoukis / Stoforos Advances in Food Process Engineering Research and Applications
1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7906-2Medium: eBookFormat: PDF
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Lozano Fruit Manufacturing
Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-4031-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Lozano Fruit Manufacturing
Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance2006. Auflage 2006Verlag: Springer UsISBN: 978-0-387-30614-8Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas / Juliano / Yan Food Powders
Physical Properties, Processing, and FunctionalitySoftcover Nachdruck of hardcover 1. Auflage 2005Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-3407-9Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas / Juliano / Yan Food Powders
Physical Properties, Processing, and FunctionalityErscheinungsjahr 2005Verlag: SpringerISBN: 978-0-306-47806-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Aguilera / Lillford Food Materials Science
Principles and Practice1. Auflage 2007Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-71946-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Aguilera / Lillford Food Materials Science
Principles and Practice2008Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-9828-5Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Hernández-Sánchez / Gutiérrez-López Food Nanoscience and Nanotechnology
Erscheinungsjahr 2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-13595-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Ojha / Tiwari Novel Food Fermentation Technologies
1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-42457-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark149,79 € (inkl. MwSt.)
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Ojha / Tiwari Novel Food Fermentation Technologies
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-82586-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ojha / Tiwari Novel Food Fermentation Technologies
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-42455-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Hernández-Sánchez / Gutiérrez-López Food Nanoscience and Nanotechnology
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-34272-6Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Del Nobile / Conte Packaging for Food Preservation
1. Auflage 2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7683-2Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Del Nobile / Conte Packaging for Food Preservation
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4899-9633-6Medium: Buch99,98 € (inkl. MwSt.)
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Kaseke / Chew / Fawole Microencapsulation in Food Technology
Erscheinungsjahr 2026Verlag: Springer Nature Switzerland AGISBN: 978-3-032-34180-8Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Saravacos / Kostaropoulos Handbook of Food Processing Equipment
1. Auflage 2003Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-306-47276-3Medium: Buch223,63 € (inkl. MwSt.)
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Saravacos / Kostaropoulos Handbook of Food Processing Equipment
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-1-4613-5212-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ermis Food Powders Properties and Characterization
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-48908-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ermis Food Powders Properties and Characterization
1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-48907-6Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Balasubramaniam / Barbosa-Cánovas / Lelieveld High Pressure Processing of Food
Principles, Technology and Applications1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-3233-7Medium: Buch353,09 € (inkl. MwSt.)
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Saravacos / Kostaropoulos Handbook of Food Processing Equipment
2. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-25018-2Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Balasubramaniam / Barbosa-Cánovas / Lelieveld High Pressure Processing of Food
Principles, Technology and ApplicationsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-8003-1Medium: Buch353,09 € (inkl. MwSt.)
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Saravacos / Kostaropoulos Handbook of Food Processing Equipment
2. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-79720-5Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Ermis Food Powders Properties and Characterization
1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-48910-6Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Roos / Livney Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery
1. Auflage 2016Verlag: Springer USISBN: 978-1-4939-6595-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark160,49 € (inkl. MwSt.)
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Cortez Vieira / Pastrana / Aguilera Sustainable Innovation in Food Product Design
1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-61816-2Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Ghani Al-Baali / Farid Sterilization of Food in Retort Pouches
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-4055-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Cortez Vieira / Pastrana / Aguilera Sustainable Innovation in Food Product Design
1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-61819-3Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Moreira Automatic Control for Food Processing Systems
1. Auflage 2001Verlag: SpringerISBN: 978-0-8342-1781-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Malik / Erginkaya / Ahmad Food Processing: Strategies for Quality Assessment
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-5574-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Malik / Erginkaya / Ahmad Food Processing: Strategies for Quality Assessment
Erscheinungsjahr 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-1377-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ghani Al-Baali / Farid Sterilization of Food in Retort Pouches
1. Auflage 2006Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-31128-9Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Cortez Vieira / Pastrana / Aguilera Sustainable Innovation in Food Product Design
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-61817-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark234,33 € (inkl. MwSt.)
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Feng / Barbosa-Canovas / Weiss Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing
1. Auflage. 2010Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-7471-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Feng / Barbosa-Canovas / Weiss Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing
1. Auflage 2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-2750-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Roos / Livney Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-6593-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Roos / Livney Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-8245-5Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-92417-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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O'Donnell / Fagan / Cullen Process Analytical Technology for the Food Industry
1. Auflage 2014Verlag: Springer USISBN: 978-1-4939-0311-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark96,29 € (inkl. MwSt.)
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Park / Lu Hyperspectral Imaging Technology in Food and Agriculture
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-4981-6Medium: Buch123,04 € (inkl. MwSt.)
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O'Donnell / Fagan / Cullen Process Analytical Technology for the Food Industry
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-4056-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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O'Donnell / Fagan / Cullen Process Analytical Technology for the Food Industry
Erscheinungsjahr 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-0310-8Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Park / Lu Hyperspectral Imaging Technology in Food and Agriculture
1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-2835-4Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Režek Jambrak Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-92414-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Fornari / Stateva High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing
Erscheinungsjahr 2014Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-10610-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Fornari / Stateva High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-37856-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Vorobiev / Lebovka Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials
Erscheinungsjahr 2008Verlag: SpringerISBN: 978-0-387-79373-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Raso / Heinz / Alvarez Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and Applications2. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-70588-6Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Raso / Heinz / Alvarez Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and Applications2. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-70585-5Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Allaf Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing
From Fundamental to Industrial ApplicationsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-5374-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Raso-Pueyo / Heinz Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and ApplicationsErscheinungsjahr 2006Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-387-31053-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Allaf Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing
From Fundamental to Industrial ApplicationsErscheinungsjahr 2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-8668-8Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Sozer Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-79668-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Sozer Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-24733-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Sozer Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers
1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-24735-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark96,29 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Serna-Saldívar / Campanella Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-38656-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Welti-Chanes / Serna-Saldívar / Campanella Science and Technology of Fibers in Food Systems
1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-38653-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Vorobiev / Lebovka Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2008Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-2719-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Gutierrez-Lopez / Alamilla-Beltran / Welti-Chanes Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-14888-5Medium: Buch223,63 € (inkl. MwSt.)
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Gutiérrez-López / Alamilla-Beltrán / del Pilar Buera Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-4188-9Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Gutiérrez-López / Alamilla-Beltrán / del Pilar Buera Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-2577-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Nedovic / Raspor / Levic Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-24040-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark96,29 € (inkl. MwSt.)
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Nedovic / Raspor / Levic Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-79571-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Leistner / Gould Hurdle Technologies: Combination Treatments for Food Stability, Safety and Quality
Erscheinungsjahr 2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4613-5220-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Nedovic / Raspor / Levic Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-24038-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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M. Miletic / B. Stajic / M. Petkovic Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
1. Auflage 2025Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-96610-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark266,43 € (inkl. MwSt.)
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M. Miletic / B. Stajic / M. Petkovic Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-96609-5Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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