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    deMan / Finley / Hurst | Principles of Food Chemistry | Buch | Sack Fachmedien

    deMan / Finley / Hurst Principles of Food Chemistry

    Fourth Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-87592-7
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
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    Lawless / Heymann | Sensory Evaluation of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Lawless / Heymann Sensory Evaluation of Food

    Principles and Practices
    2. Auflage 2010
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-6487-8
    Medium: Buch
    85,59 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Gravani Principles of Food Sanitation

    5th Auflage
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-387-25025-0
    Medium: Buch
    85,59 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Gravani Principles of Food Sanitation

    5th Auflage Softcover version of original hardcover Auflage 2006
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-2038-6
    Medium: Buch
    69,99 € (inkl. MwSt.)
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    deMan / Finley / Hurst | Principles of Food Chemistry | Buch | Sack Fachmedien

    deMan / Finley / Hurst Principles of Food Chemistry

    Fourth Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-63605-4
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    deMan | Principles of Food Chemistry | Buch | Sack Fachmedien

    deMan Principles of Food Chemistry

    3. Auflage 2013
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4614-6389-4
    Medium: Buch
    74,99 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Gravani | Principles of Food Sanitation | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Marriott / Gravani Principles of Food Sanitation

    5th Auflage 2006
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-387-25085-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    65,44 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Schilling / Gravani | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Schilling / Gravani Principles of Food Sanitation

    Sixth Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-67164-2
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Marriott / Schilling / Gravani | Principles of Food Sanitation | Buch | Sack Fachmedien

    Marriott / Schilling / Gravani Principles of Food Sanitation

    Sixth Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-030-09792-9
    Medium: Buch
    64,19 € (inkl. MwSt.)
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    Lawless / Heymann | Sensory Evaluation of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Lawless / Heymann Sensory Evaluation of Food

    Principles and Practices
    Softcover Nachdruck of the original 2. Auflage 2010
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-5039-3
    Medium: Buch
    60,98 € (inkl. MwSt.)
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    Ismail / Nielsen | Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual | Buch | Sack Fachmedien

    Ismail / Nielsen Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual

    Fourth Auflage 2024
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-031-44969-7
    Medium: Buch
    74,89 € (inkl. MwSt.)
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    Nielsen | Instructor’s Manual for Food Analysis | Buch | Sack Fachmedien

    Nielsen Instructor’s Manual for Food Analysis

    Answers to Study Questions
    Erscheinungsjahr 2003
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-0-306-48175-8
    Medium: Buch
    85,55 € (inkl. MwSt.)
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    Toledo / Singh / Kong | Fundamentals of Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Toledo / Singh / Kong Fundamentals of Food Process Engineering

    Fourth Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-030-07933-8
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Toledo / Singh / Kong | Fundamentals of Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Toledo / Singh / Kong Fundamentals of Food Process Engineering

    Fourth Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-90097-1
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    Toledo | Fundamentals of Food Process Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Toledo Fundamentals of Food Process Engineering

    3rd Auflage
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-387-29019-5
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
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    Aluko | Functional Foods and Nutraceuticals | Buch | Sack Fachmedien

    Aluko Functional Foods and Nutraceuticals

    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-5064-5
    Medium: Buch
    60,98 € (inkl. MwSt.)
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    Aluko | Functional Foods and Nutraceuticals | Buch | Sack Fachmedien

    Aluko Functional Foods and Nutraceuticals

    1. Auflage 2012
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4614-3479-5
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    C. Sanchez | Food Law and Regulation for Non-Lawyers | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    C. Sanchez Food Law and Regulation for Non-Lawyers

    A US Perspective
    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-12472-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    74,89 € (inkl. MwSt.)
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    Coupland | An Introduction to the Physical Chemistry of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Coupland An Introduction to the Physical Chemistry of Food

    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2014
    Verlag: Springer Nature B.V.
    ISBN: 978-1-4939-3873-5
    Medium: Buch
    80,24 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen
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    Coupland | An Introduction to the Physical Chemistry of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Coupland An Introduction to the Physical Chemistry of Food

    Erscheinungsjahr 2014
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-0760-1
    Medium: Buch
    85,59 € (inkl. MwSt.)
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    Sahin / Sumnu | Physical Properties of Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Sahin / Sumnu Physical Properties of Foods

    1. Auflage 2007
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-387-30808-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    69,54 € (inkl. MwSt.)
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    Bhunia | Foodborne Microbial Pathogens | Buch | Sack Fachmedien

    Bhunia Foodborne Microbial Pathogens

    Mechanisms and Pathogenesis
    2. Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-9246-1
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Bhunia | Foodborne Microbial Pathogens | Buch | Sack Fachmedien

    Bhunia Foodborne Microbial Pathogens

    Mechanisms and Pathogenesis
    2. Auflage 2018
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4939-7347-7
    Medium: Buch
    128,39 € (inkl. MwSt.)
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    Sahin / Sumnu | Physical Properties of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sahin / Sumnu Physical Properties of Foods

    2006. Auflage 2006
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-0-387-30780-0
    Medium: Buch
    80,24 € (inkl. MwSt.)
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    Sahin / Sumnu | Physical Properties of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Sahin / Sumnu Physical Properties of Foods

    1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4419-2154-3
    Medium: Buch
    69,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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