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Magnani Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
1. Auflage 2021Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-1932-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark128,39 € (inkl. MwSt.)
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de Pinho / Favaro-Trindade Bioactives Encapsulation
Food ApplicationsErscheinungsjahr 2026Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4540-6Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Freitas de Macedo / Conte-Junior Meat Products Preservation
Natural and Non-Conventional MethodsErscheinungsjahr 2026Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-5067-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Prata / Kurozawa Biopolymers
Encapsulation MethodsErscheinungsjahr 2026Verlag: Springer UsISBN: 978-1-0716-5229-9Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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de Pinho / Favaro-Trindade Bioactives Encapsulation
Food ApplicationsErscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4537-6Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Garrido-Maestu / Lamas Foodborne Pathogens
Loop-mediated Isothermal Amplification ProtocolsErscheinungsjahr 2026Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4528-4Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Garrido-Maestu / Lamas Foodborne Pathogens
Loop-mediated Isothermal Amplification ProtocolsErscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4525-3Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Garrido-Maestu / Lamas Foodborne Pathogens
Loop-mediated Isothermal Amplification Protocols1. Auflage 2025Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4526-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark234,33 € (inkl. MwSt.)
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Nanje Gowda / Pandiselvam Cereal and Millet-Based Foods
Innovative Processing and Analytical TechniquesErscheinungsjahr 2026Verlag: Springer UsISBN: 978-1-0716-5491-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Mohanta / Nayak / Chandra Nath Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products
Utilization and Future ProspectsErscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-4762-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Gomes da Cruz / Esmerino / Colombo Pimentel Classic and Novel Sensory Analysis
Erscheinungsjahr 2026Verlag: Springer UsISBN: 978-1-0716-5403-3Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Mohanta / Nayak / Chandra Nath Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products
Utilization and Future Prospects1. Auflage 2025Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4763-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark213,99 € (inkl. MwSt.)
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Gouda / Li / He Plant Chemical Compositions and Bioactivities
Erscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3940-5Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Pozo-Bayón / Muñoz González Wine Analysis and Testing Techniques
1. Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3649-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Zhang / Guo Frozen Dough and Bread Quality
Erscheinungsjahr 2026Verlag: Springer UsISBN: 978-1-0716-5205-3Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Pozo-Bayón / Muñoz González Wine Analysis and Testing Techniques
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3652-7Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Zhang / Guo Frozen Dough and Bread Quality
Erscheinungsjahr 2026Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-5206-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark213,99 € (inkl. MwSt.)
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Gouda / Li / He Plant Chemical Compositions and Bioactivities
1. Auflage 2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-3938-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark171,19 € (inkl. MwSt.)
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Gouda / Li / He Plant Chemical Compositions and Bioactivities
2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3937-5Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Figueiredo González / Reboredo Rodríguez / Martínez Carballo Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
Erscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3944-3Medium: Buch172,69 € (inkl. MwSt.)
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Figueiredo González / Reboredo Rodríguez / Martínez Carballo Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3941-2Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Figueiredo González / Reboredo Rodríguez / Martínez Carballo Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
1. Auflage 2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-3942-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark279,99 € (inkl. MwSt.)
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Lorenzo Rodriguez Meat Product Quality Improvement
Strategies and TechnologyErscheinungsjahr 2026Verlag: Springer UsISBN: 978-1-0716-5459-0Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Sarkar Alternative Protein Development
Plant, Insect, and Cultured FoodsErscheinungsjahr 2026Verlag: Springer UsISBN: 978-1-0716-5674-7Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Tomer / Babele Phytochemicals
Extraction, Quantification, Isolation, and CharacterizationErscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4839-1Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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