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Li Plant-Based Proteins
Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4271-9Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Verruck / Teixeira Marsico Functional Meat Products
1. Auflage 2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3572-8Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Li Plant-Based Proteins
Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties1. Auflage 2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4272-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark246,09 € (inkl. MwSt.)
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Dharumadurai Postbiotics
1. Auflage 2023Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-3421-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark171,19 € (inkl. MwSt.)
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Verruck / Teixeira Marsico Functional Meat Products
Erscheinungsjahr 2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3575-9Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Dharumadurai Postbiotics
2024Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3423-3Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Navarro Simarro Fungi
Erscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-4988-6Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Dharumadurai Postbiotics
2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3420-2Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Genot / Riaublanc Multidimensional Characterization of Dietary Lipids
Erscheinungsjahr 2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-3760-9Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Genot / Riaublanc Multidimensional Characterization of Dietary Lipids
1. Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-3758-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark213,99 € (inkl. MwSt.)
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Lopez / Riaublanc / Genot Multidimensional Characterization of Dietary Lipids
2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-3757-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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dos Santos Pires / Mendes da Silva Characterization of Molecular Interactions
2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4293-1Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Gomes da Cruz / Colombo Pimentel / Esmerino Dairy Foods Processing
2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-4143-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Dwivedi Biosafety Assessment of Probiotic Potential
2. Auflage 2026Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4757-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Gomes da Cruz / Colombo Pimentel / Esmerino Dairy Foods Processing
1. Auflage 2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4144-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark213,99 € (inkl. MwSt.)
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Dharumadurai / Narayanan Plant Microbiome Engineering
2025Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-4179-8Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Dharumadurai / Narayanan Plant Microbiome Engineering
1. Auflage 2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4180-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark235,39 € (inkl. MwSt.)
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Meléndez-Martínez Carotenoid Analysis
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4569-7Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Meléndez-Martínez Carotenoid Analysis
1. Auflage 2025Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4570-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark245,03 € (inkl. MwSt.)
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Sarkar Fortified Foods
1. Auflage 2024Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4346-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark223,63 € (inkl. MwSt.)
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Sarkar Fortified Foods
2025Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-4345-7Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Navarro Simarro Fungi
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4989-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark213,99 € (inkl. MwSt.)
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Dwivedi / Amaresan / Sankaranarayanan Biosafety Assessment of Probiotic Potential
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2509-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark160,49 € (inkl. MwSt.)
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Lorenzo / Domínguez / Pateiro Production of Traditional Mediterranean Meat Products
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-1-0716-2105-9Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Dwivedi Biosafety Assessment of Probiotic Potential
2. Auflage 2026Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4758-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark213,99 € (inkl. MwSt.)
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