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Technische Wissenschaften
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Pandiselvam / Koç Ready-to-Eat Snacks
Emerging Technologies for Production and Safety1. Auflage 2025Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77491-864-7Medium: Buch235,60 € (inkl. MwSt.)
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Nanje Gowda / Pandiselvam Cereal and Millet-Based Foods
Innovative Processing and Analytical TechniquesErscheinungsjahr 2026Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-5491-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Pandiselvam / Prasath The Journey from Cocoa to Chocolate
Preserving Flavor and Bioactive CompoundsErscheinungsjahr 2026Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-31572-5Medium: Buch144,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen
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Pandiselvam / Kothakota / Rathnakumar Ozone Applications in the Food Industry
Trends and Future Prospects1. Auflage 2025Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77491-924-8Medium: Buch250,80 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Pandiselvam / Coorey / Rathnakumar Sustainable Thermal Processing in Food Manufacturing
Ohmic, Microwave and Induction TechnologiesErscheinungsjahr 2027Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-51056-4Medium: Buch191,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar
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Pandiselvam / Rathnakumar / Kothakota Coconut-Based Beverages and Products
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-443-26532-7Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Pandiselvam / Chaudhary / Kajla Nanotechnological Innovations for Dairy Products
Applications from Farm to ForkErscheinungsjahr 2026Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-30002-8Medium: Buch144,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen
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Goyal / Malik / Pandiselvam Enzyme Inactivation in Food Processing
Technologies, Materials, and Applications1. Auflage 2023Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77491-160-0Medium: Buch255,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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