Farhadi / Groot | In Sachen Ernährung | Buch | 978-3-8085-6037-2 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 487 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 836 g

Farhadi / Groot

In Sachen Ernährung

Ernährungslehre
6. Auflage 2012
ISBN: 978-3-8085-6037-2
Verlag: Verlag Europa-Lehrmittel

Ernährungslehre

Buch, Deutsch, 487 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 836 g

ISBN: 978-3-8085-6037-2
Verlag: Verlag Europa-Lehrmittel

Vermittelt praxisnah und leicht verständlich sowohl Grundlagen als auch neue Erkenntnisse aus der Ernährungslehre.br />Um die systematisch gegliederten Inhalte den Lernfeldern zuordnen zu können, wurde ein Lernfeldkompass integriert. In jedem Kapitel zahlreiche Aufgaben, Infokästen und anschauliche Bilder.br />Ideal geeignet als Wissensspeicher im lernfeldorientierten Unterricht für die Lernfelder 3, 4 und 5. Darüber hinaus als wertvolles Nachschlagewerk und für das Selbststudium geeignet. Für Berufsfachschulen, Berufskollegs, Meisterkurse, Hauswirtschafter/-innen.br />Für die 6. Auflage wurden die Inhalte grundlegend aktualisiert. Insbesondere wurden die Kapitel 'Schadstoffe in Lebensmitteln' und 'Pro Verbraucher: Qualität und Sicherheit' neu bearbeitet.
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Autoren/Hrsg.

Farhadi, Jutta
Groot, Hilka de
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