Fearnley-Whittingstall | Ballaststoff-Power | Buch | 978-3-03902-319-6 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 272 Seiten, GB, Format (B × H): 189 mm x 246 mm

Fearnley-Whittingstall

Ballaststoff-Power

12 Gemüsesorten, 100 gesunde Rezepte
Erscheinungsjahr 2026
ISBN: 978-3-03902-319-6
Verlag: AT Verlag

12 Gemüsesorten, 100 gesunde Rezepte

Buch, Deutsch, 272 Seiten, GB, Format (B × H): 189 mm x 246 mm

ISBN: 978-3-03902-319-6
Verlag: AT Verlag

Hugh Fearnley-Whittingstall stellt 12 Pflanzen vor, die besonders reich an wertvollen Ballaststoffen sind. In seinen unkomplizierten, bekömmlichen Rezepten holt er aus den Gemüsen, Pilzen und Hülsenfrüchten das Beste heraus: Minimale
Verarbeitung, optimaler Nährstoffgehalt und maximaler Geschmack treffen in Gerichten wie Karottenlasagne, gerösteten Pilzen mit Kimchi-Sauerteig-Sandwiches oder einer rauchigen Mais-Zucchini-Suppe aufeinander. Viele Gerichte kommen mit nur einer Pfanne aus und stehen im Handumdrehen auf dem Tisch. Mit zahlreichen Vorschlägen für Alternativen oder Ergänzungen zu den Zutaten der durchdachten Rezepte und einer Liste unverzichtbarer Vorratsprodukte ist das Buch ein unschätzbares Grundlagenwerk der nachhaltigen, ballast- und nährstoffreichen Aromaküche für jeden Tag.

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Autoren/Hrsg.

Fearnley-Whittingstall, Hugh

Weitere Infos & Material

Fearnley-Whittingstall, Hugh
Hugh Fearnley-Whittingstall ist eine Institution: Food-Journalist, TV-Star und Bestseller-Buchautor, der sich für biologische, saisonale und regionale, nachhaltig produzierte Lebensmittel einsetzt. Er betreibt das »River Cottage« in Devon mit Restaurant, Kochschule und grossem Gemüsegarten. Autor von zahlreichen sehr erfolgreichen Büchern.

Hugh Fearnley-Whittingstall betreibt das legendäre »River Cottage« in Devon mit Restaurant, Kochschule und großem Gemüsegarten. Er ist Bestsellerautor und Foodjournalist, genießt in Großbritannien eine hohe Medienpräsenz und setzt sich für saisonale und regionale, nachhaltig produzierte Bio-Lebensmittel ein.

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