Noël: Das große Buch der Weihnachts-Patisserie

90 festliche Backrezepte. Vom französischen Meisterpatissier Christophe Felder
1. Auflage 2024
ISBN: 978-3-95961-941-7
Verlag: Christian Verlag GmbH

Buch, Deutsch, 256 Seiten, Format (B × H): 260 mm x 197 mm, Gewicht: 1066 g

Weihnachtlich backen kann jeder. Aber weihnachtliche Patissierie-Kreationen zaubern? Das ist die hohe Schule des Backens. Und wer könnte diese besser lehren als der französische Meister-Patissier Christoph Felder?! Mit diesem Buch erreichen wir den Next Level der Weihnachtsbäckerei, mit klassischen Plätzchen, figürlichen Kunstwerken, tollen Torten und Schokoladen-Schaustücken. Ein Kapitel zu herzhaften Kreationen vollendet das meisterliche Buch.

Autoren/Hrsg.

Felder, Christophe

Weitere Mitwirkende

Weyer, Franziska

Über Autor(innen)

Felder, Christophe
Christophe Felder, geboren im Elsass, ist Sohn eines Konditormeisters. Er schlug dieselbe Laufbahn wie sein Vater ein und ist heute einer der bekanntesten Patissiers Frankreichs. Sein Meisterwerk »Die hohe Schule der Patisserie« ist ein unverzichtbares Standardwerk für alle, die ambitioniert backen.

Christophe Felder, geboren und aufgewachsen im Elsass, ist Sohn eines Konditormeisters. Er schlug dieselbe Laufbahn wie sein Vater ein und ist heute einer der bekanntesten Patissiers Frankreichs. Seine Bücher erscheinen in zahlreichen Ländern und haben eine treue Fangemeinde. Sein Meisterwerk »Die hohe Schule der Patisserie« ist ein unverzichtbares Standardwerk für alle, die ambitioniert backen, egal ob Profi oder Hobbybäcker.