Live, Love, Bake

Was ich beim Kuchenbacken über das Leben gelernt habe. - Klassiker und Neuinterpretationen der italienischen Backkunst - GAD Award 2025 SILBER
Erscheinungsjahr 2024
ISBN: 978-3-7913-8985-1
Verlag: Prestel Verlag

Buch, Deutsch, 240 Seiten, Format (B × H): 186 mm x 249 mm, Gewicht: 1010 g

Traditionelle und moderne Patisserie – Made with love in Italy

Mit ihrem außergewöhnlichen Esprit und Talent lebt Melissa Forti für das Kuchenbacken. In ihrem neuen Buch erzählt sie die Geschichte ihrer kulinarischen Reise, die ihr Hobby zum Beruf machte. Angefangen bei ihrer Herkunft, konzentriert sie sich auf typische Rezepte aus ihrer Heimat Rom , begleitet von bezaubernden Bildern der Ewigen Stadt. Neben Einblicken in Melissas persönliche und berufliche Entwicklung als Bäckerin gibt es zudem Eindrücke aus ihrem neuen Kopenhagener Café . In stilvollem Ambiente verrät sie ihre eigenen Versionen von Tiramisu-Torte, Red Velvet Cake, italienische Baisers und anderen Köstlichkeiten. Zum Schluss wirft Melissa einen Blick in die Zukunft und stellt Rezepte für klassische Kuchen vor, die ohne Milch, Ei oder Gluten auskommen. Ein Buch voller Charme, Leidenschaft und Begeisterung fürs Backen.

Ausgezeichnet mit dem GAD Award 2025 SILBER

Autoren/Hrsg.

Forti, Melissa

Weitere Mitwirkende

Schirdewahn, Melanie

Über Autor(innen)

Forti, Melissa
Nach längeren Aufenthalten in London und Los Angeles ist Melissa Forti in der ligurischen Kleinstadt Sarzana sesshaft geworden. Dort hat sich die Kuchendesignerin, wie sie sich selbst nennt, mit "Melissa's Tea Room and Cakes" einen lang gehegten Wunsch erfüllt. 2022 eröffnete sie in Kopenhagen das "Café Duse". Bekannt wurde Melissa Forti unter anderem durch ihre Teilnahme an Tim Mälzers TV-Show "Kitchen Impossible". Bei Prestel erschienen bereits Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen sowie Melissa Fortis Weihnachts-Backbuch.