Fou de Patisserie | Buch | 978-3-95961-354-5 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 389 Seiten, Format (B × H): 235 mm x 302 mm, Gewicht: 2262 g

Fou de Patisserie

85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs
1. Auflage 2019
ISBN: 978-3-95961-354-5
Verlag: Christian Verlag GmbH

85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

Buch, Deutsch, 389 Seiten, Format (B × H): 235 mm x 302 mm, Gewicht: 2262 g

ISBN: 978-3-95961-354-5
Verlag: Christian Verlag GmbH

In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.

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