Olive Cultivation in Ancient Greece

Erscheinungsjahr 2009
ISBN: 978-0-19-815288-0
Verlag: Oxford University Press (UK)

Buch, Englisch, 312 Seiten, Print PDF, Format (B × H): 157 mm x 235 mm, Gewicht: 608 g

Lin Foxhall explores the cultivation of the olive as an extended case study for understanding ancient Greek agriculture in its landscape, economic, social, and political settings. Evidence from written sources, archaeology, and visual images is assembled to focus on what was special about the cultivation and processing of the olive in classical and archaic Greece, and how and why these practices differed from Roman ones. This investigation opens up new ways of thinking about the economies of the archaic and classical Greek world.

Autoren/Hrsg.

Foxhall

Foxhall, Lin

Fachgebiete

• Wirtschaftswissenschaften Volkswirtschaftslehre Volkswirtschaftslehre Allgemein Geschichte der VWL
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Geschichtliche Themen Wirtschaftsgeschichte
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Weltgeschichte & Geschichte einzelner Länder und Gebietsräume Geschichte einzelner Länder Europäische Länder
• Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Primärer Sektor Agrarökonomie, Ernährungswirtschaft
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Alte Geschichte & Archäologie
• Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftsgeschichte
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Weltgeschichte & Geschichte einzelner Länder und Gebietsräume Europäische Geschichte
• Naturwissenschaften Agrarwissenschaften Ackerbaukunde, Pflanzenbau Getreideanbau
• Naturwissenschaften Agrarwissenschaften Ackerbaukunde, Pflanzenbau Nutzpflanzen: Biologie, Genetik, Pflanzenzüchtung

Inhaltsverzeichnis

- 1: Introduction

- 2: Wealthy Households: Theory, Sources, Methodology

- 3: The Agricultural Holdings of Large-Scale Households

- 4: The Domestic Consumption of Olive Oil

- 5: Cultivating the Olive

- 6: Processing Olives

- 7: Arboriculture and Ornamental Gardens in Ancient Greece

- 8: Conclusions

Über Autor(innen)

Lin Foxhall is Professor of Greek Archaeology and History at the University of Leicester.