Franzo / DK Verlag | Pilze. Das Kochbuch | Buch | 978-3-8310-5172-4 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 192 Seiten, Format (B × H): 187 mm x 272 mm, Gewicht: 852 g

Franzo / DK Verlag

Pilze. Das Kochbuch

Klassische und kreative Rezepte mit Champignons, Seitlingen, Enoki und mehr. Über 60 Pilz-Gerichte & Porträts zu beliebten Pilzsorten
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-8310-5172-4
Verlag: Dorling Kindersley Verlag

Klassische und kreative Rezepte mit Champignons, Seitlingen, Enoki und mehr. Über 60 Pilz-Gerichte & Porträts zu beliebten Pilzsorten

Buch, Deutsch, 192 Seiten, Format (B × H): 187 mm x 272 mm, Gewicht: 852 g

ISBN: 978-3-8310-5172-4
Verlag: Dorling Kindersley Verlag

So vielseitig ist die Pilzküche!
• Von einfach bis raffiniert: Köstliche Gerichte mit Pilzen für jeden Anlass
• Über 60 Rezepte für Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge & Co.
• Voller Umami: Mit zahlreichen vegetarischen & veganen Pilzrezepten
• Inkl. Steckbriefe zu den beliebtesten Pilzarten

Die leckersten Pilzgerichte für jeden Geschmack
Ob Pfifferling-Röstbrot mit Stracciatella, Linguine mit Pilzbolognese, gefüllter Portobello oder Austernpilzburger – dieses Pilz-Kochbuch zeigt Ihnen, wie vielseitig und genussvoll Pilze in der Küche eingesetzt werden können. Von schnellen Wohlfühlgerichten wie Pilzpfanne und Pilzrisotto bis zu besonderen Leckerbissen wie Shiitake-Gyoza und Pilz-Carpaccio: In jedem Rezept steckt das volle Pilzaroma!
Zusätzlich verraten übersichtliche Porträts der wichtigsten Speisepilze alles über die richtige Reinigung, Lagerung und Zubereitung. Hier finden sowohl erfahrene Pilzsammler*innen als auch neugierige Pilzfans wertvolle Tipps und jede Menge Inspiration.

Pilzgenuss in seiner ganzen Vielfalt: Mit diesem Kochbuch wird die schmackhafte Pilzküche zum Highlight in jeder Saison!

Franzo / DK Verlag Pilze. Das Kochbuch jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Franzo, Émilie

Weitere Infos & Material

Franzo, Émilie
Émilie Franzo ist eine französische Kochbuchautorin, Foodstylistin und Fotografin. Auch in den Sozialen Medien ist sie als @plus_une_miette mit 186Tsd. Followern bekannt. In Rumänien geboren, betreibt die Französin heute zudem zwei Cafés in Paris, wo sie auch lebt.

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