33 x Antipasti

Gustare nelle Dolomiti
1. Auflage 2014
ISBN: 978-88-8266-739-9
Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag

Buch, Italienisch, 88 Seiten, ENGLBR, Format (B × H): 150 mm x 175 mm, Gewicht: 210 g

Reihe: Gustare nelle Dolomiti

Gli antipasti non sono una semplice apertura del pasto, ma sottolineano l’ospitalità e la convivialità che contraddistinguono un pranzo. Ne segnano l’inizio e solitamente sono pronti in un attimo perché preparati in anticipo. – 33 ricette di antipasti che spaziano dal classico prosciutto affettato sottile e melone o ?chi freschi, al cocktail di asparagi e frutti di mare o salmone con panna acida all’aneto – Ogni ricetta è corredata da una splendida foto – Antipasti facili e rapidi da preparare come verdura e funghi sottolio e sottaceto – Gustose idee per spuntino: tramezzini, bruschette ... – Ispirazione per la vostra creatività: olio d’oliva, balsamico, parmigiano, capperi, sardine – Aromi mediterranei, verdure, funghi, pesce, crostacei e molluschi movimentano un po’ la quotidianità – Ricette facili da preparare anche per principianti – Assolutamente sperimentato e di facile comprensione – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo > Assolutamente sperimentato e di facile comprensione > Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina > Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo

Autoren/Hrsg.

Gasteiger, Heinrich

Wieser, Gerhard

Bachmann, Helmut

Über Autor(innen)

Oltre un milione di copie vendute sono un chiaro biglietto da visita: Il team “So kocht Südtirol” degli autori Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann è entrato a far parte dell’olimpo degli autori di best seller del settore gastronomico – e certo non da ieri. La ricetta del successo dei tre Maestri di cucina è semplice: ricette comprensibili, prive di qualsiasi gergo culinario specialistico, provate più volte e con garanzia di riuscita e una grande vastità tematica – dai classici della cucina, passando per i piatti standard rivisitati, fino ad arrivare alle innovative pietanze della cucina moderna. Grazie a questa ricetta fanno ormai parte integrante della cucina di molti altoatesini e amanti dell’Alto Adige e delle Dolomiti titoli come „Cucinare nelle Dolomiti“, il cavallo di battaglia del team dedicato alla cucina mediterranea e delle Dolomiti e premiato con la Medaglia d’argento dall’Accademia Gastronomica di Germania (GAD), così come “Dolci Dolomiti” e gli oltre 25 libri di cucina compatti della collezione “Gustare nelle Dolomiti”.