33 x Grigliata

Gustare nelle Dolomiti
1. Auflage 2010
ISBN: 978-88-8266-563-0
Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag

Buch, Italienisch, 88 Seiten, ENGLBR, Format (B × H): 150 mm x 175 mm, Gewicht: 210 g

Reihe: Gustare nelle Dolomiti

L’estate, tempo di grigliate. Tante sono le possibilità di cottura sul fuoco all’aperto e ve lo mostra questo ricettario ricco di immagini e di invitanti ricette, tutte ben descritte e sperimentate da noi. – 33 ricette per grigliate e pic-nic alla brace – Ogni ricetta è corredata da una splendida foto – Succulente bistecche, cotolette d’agnello, costine, pesce e frutti di mare – Interessanti idee per piccoli antipasti, insalate croccanti e verdure alla griglia – Contorni ideali per grigliate, salse, marinate, mostarde e mix di aromi – Informazioni sulla giusta attrezzatura per grigliare – Tempi di cottura precisi ed affidabili – Indicazioni importanti su come grigliare anche per chi è alle prime armi – Ricette facili da preparare anche per principianti – Molti suggerimentie trucchi dei nostri chef di cucina – L’ABC delle grigliate

Autoren/Hrsg.

Gasteiger, Heinrich

Wieser, Gerhard

Bachmann, Helmut

Über Autor(innen)

Oltre un milione di copie vendute sono un chiaro biglietto da visita: Il team “So kocht Südtirol” degli autori Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann è entrato a far parte dell’olimpo degli autori di best seller del settore gastronomico – e certo non da ieri. La ricetta del successo dei tre Maestri di cucina è semplice: ricette comprensibili, prive di qualsiasi gergo culinario specialistico, provate più volte e con garanzia di riuscita e una grande vastità tematica – dai classici della cucina, passando per i piatti standard rivisitati, fino ad arrivare alle innovative pietanze della cucina moderna. Grazie a questa ricetta fanno ormai parte integrante della cucina di molti altoatesini e amanti dell’Alto Adige e delle Dolomiti titoli come „Cucinare nelle Dolomiti“, il cavallo di battaglia del team dedicato alla cucina mediterranea e delle Dolomiti e premiato con la Medaglia d’argento dall’Accademia Gastronomica di Germania (GAD), così come “Dolci Dolomiti” e gli oltre 25 libri di cucina compatti della collezione “Gustare nelle Dolomiti”.