Eine Reise durch Brasilien

Kulinarische Reiseskizzen aus Südamerika vom Amazonas bis nach Rio de Janeiro
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-7750-0825-9
Verlag: Hädecke Verlag GmbH

Buch, Deutsch, 128 Seiten, Format (B × H): 125 mm x 190 mm, Gewicht: 300 g

Reihe: Kleine literarische Genussbibliothek

Kulinarische Reiseskizzen aus dem größten Land Su¨damerikas – von den Hochebenen bis zum Meer
und in den Regenwald.

Brasilien ist ein Land voller Gegensätze: vom tropischen Regenwald bis zu den Palmenstränden Bahias, von glu¨hender Hitze unter
dem Äquator bis zu gemäßigten Klimazonen im Su¨den. Genauso gegensätzlich sind seine Bräuche, seine Esskultur und Ku¨chentradition im Schmelztiegel indianischer, afrikanischer, portugiesischer und deutscher Einflu¨sse.
Die kulinarischen Geschichten u¨ber tropische Genu¨sse, rauschende Feste, erfrischende Drinks und der mitreißenden Samba-Rhythmus sind eine Liebeserklärung an dieses beeindruckende, vielfältige Land, die Lust macht auf Cachaça, Karneval und Churrasco.

Autoren/Hrsg.

Graff, Monika

Über Autor(innen)

Graff, Monika
Monika „Mo“ Graff, war Kochbuchautorin und jahrzehntelange Lektorin des Hädecke Verlags. Für sie Brasilien der Sehnsuchtsort, zu dem sie zahlreiche Male reiste, den sie durchquerte, dessen Sprache sie lernte und fu¨r dessen Menschen und ihre Traditionen sie sich schon von klein auf interessierte. Sie schrieb immer wieder begeistert daru¨ber und die dortige alegria sollte sie nie mehr loslassen.