Grandits | Kräuter | Buch | 978-3-03800-805-7 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 352 Seiten, GB, Format (B × H): 220 mm x 277 mm, Gewicht: 1789 g

Grandits

Kräuter

vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte
Neuauflage 2015
ISBN: 978-3-03800-805-7
Verlag: AT Verlag

vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte

Buch, Deutsch, 352 Seiten, GB, Format (B × H): 220 mm x 277 mm, Gewicht: 1789 g

ISBN: 978-3-03800-805-7
Verlag: AT Verlag

Tanja Grandits, die Meisterin der Aromaküche, präsentiert in ihrem neuen Buch 140 Rezepte, in denen sich die ganze Geschmacksfülle und der Nuancenreichtum der bunten und vielfältigen Welt der Kräuter entfaltet. Rezepte, die überraschen, erstaunen und inspirieren und für alle zuhause gut nachkochbar sind.\nDazu erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden – vom süssen African-blue-Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und wunderbar delikate Shiso-Kresse bis zum anregend frischen Verveine-Kraut.\nTexte unter Mitarbeit von Myriam Zumbühl\nFotos: Michael Wissing

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Autoren/Hrsg.

Grandits, Tanja

Weitere Infos & Material

Tanja Grandits Chefin des legendären, mit zwei Michelin-Sternen und im GaultMillau mit 18 Punkten bewerteten Restaurants Stucki in Basel. Vom GaultMillau ausgezeichnet als »Koch des Jahres 2014«. Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Kolumnistin und Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher im AT Verlag.

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