Griffin / Gold | Making Good Food Great | Buch | 978-1-5320-2498-6 | sack.de

Buch, Englisch, 158 Seiten, Format (B × H): 191 mm x 235 mm, Gewicht: 309 g

Griffin / Gold

Making Good Food Great

Umami and the Maillard Reaction
Erscheinungsjahr 2017
ISBN: 978-1-5320-2498-6
Verlag: iUniverse

Umami and the Maillard Reaction

Buch, Englisch, 158 Seiten, Format (B × H): 191 mm x 235 mm, Gewicht: 309 g

ISBN: 978-1-5320-2498-6
Verlag: iUniverse

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Autoren/Hrsg.

Griffin, John
Gold, Jeff
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