Genussvoll essen bei Reflux und Sodbrennen

Mit 60 neuen Rezepten nach dem Ampelprinzip
Erscheinungsjahr 2023
ISBN: 978-3-7088-0841-3
Verlag: Kneipp Verlag

Buch, Deutsch, 128 Seiten, Format (B × H): 163 mm x 233 mm, Gewicht: 368 g

Sodbrennen ohne Medikamente heilen – eine Haubenköchin und ein Refluxexperte zeigen, wie Ernährungsumstellung zur wirksamsten Therapie wird. Dieser medizinische Ratgeber verbindet fundiertes Wissen über die Refluxkrankheit mit 60 Rezepten, die beweisen: Genuss und Linderung schließen einander nicht aus.

Das Herzstück bildet die Ampelprinzip-Diät, ein dreiphasiges Programm über 30 Tage. Konzentrierter Zucker wird als Hauptfeind der Speiseröhre identifiziert und systematisch reduziert. Stündliche Zwischenmahlzeiten stärken das geschwächte Ventil auf natürliche Weise. Die Ergebnisse sprechen für sich – bis zu 90 Prozent der Refluxpatienten werden beschwerdefrei.

Andrea Grossmann und Dr. Martin Riegler haben ein Gesundheitskochbuch geschaffen, das Praxisratgeber und Spitzenküche vereint. Vom kross gebratenen Seeteufel-Saltimbocca bis zum Rhabarber-Apfel-Ragout – jedes Rezept folgt dem Prinzip: zuckerfrei leben, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die natürliche Refluxtherapie wird so zum kulinarischen Erlebnis.

Hoffnungsvoll, wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich – dieses Kochbuch für Refluxpatienten richtet sich an alle Betroffenen von Sodbrennen, die ihren Beschwerden endlich genussvoll begegnen möchten.

Zielgruppe

Genussvoll essen bei Reflux & Sodbrennen ist ein fundierter medizinischer Ratgeber und zugleich ein hochkarätiges Kochbuch, das zeigt, wie man Refluxbeschwerden ohne Medikamente und mit kulinarischem Genuss dauerhaft lindern kann.

Empfohlen ab ca. 18 Jahren für alle, die ihre Gesundheit aktiv in die Hand nehmen wollen.

Ideal für:

- Betroffene von Sodbrennen, stillem Reflux oder einer Refluxkrankheit, die eine natürliche Heilung suchen
- Gesundheitsbewusste Genießer:innen, die trotz Ernährungsumstellung nicht auf erstklassigen Geschmack verzichten wollen
- Menschen, die nach einer praxistauglichen, wissenschaftlich fundierten Methode (Ampelprinzip) zur Regeneration ihres Körpers suchen
- Kochbegeisterte, die schnelle, alltagstaugliche und zugleich raffinierte Rezepte schätzen

Autoren/Hrsg.

Grossmann, Andrea

Riegler, Martin

Über Autor(innen)

Grossmann, Andrea
Andrea Grossmann ist Gourmetköchin und Reflux-Betroffene. Dank des Anti-Reflux Ernährungskonzeptes ist sie heute beschwerdefrei. In ihren Hotels bietet sie auch Reflux-Kuren an.

Riegler, Martin
Prof. Dr. Martin Riegler ist ärztlicher Leiter der Reflux & Health Care Ordination in Wien, die sich ausschließlich und ganzheitlich der Reflux-Krankheit widmet.