Ein Garten für Diabetiker

Kräuter, Gemüse und Obst gegen Zuckerkrankheiten. Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung

ISBN: 978-3-96664-564-5
Verlag: Heel Verlag GmbH

Buch, Deutsch, 80 Seiten, Format (B × H): 183 mm x 225 mm

Reihe: Land & Werken

Diabetes ist in Deutschland schon fast so etwas wie eine Volkskrankheit und weltweit gib es ca. 285 Millionen Betroffene, die an der Stoffwechselkrankheit leiden. Diabetes Typ 1 und Typ 2 erfordern zwar verschiedene Therapien, aber Bewegung und vor allem eine ausgewogene Ernährung sind bei beiden elementar.

Cornelia Gutjahr stellt Pflanzen, Kräuter und Gewürze vor, die sich im heimischen Garten anbauen lassen und den Blutzuckerspiegel senken oder sogar Diabetes vorbeugen können. Dafür verantwortlich sind vor allem zwei Pflanzenstoffe namens Luteolin und Apigenin, die sowohl Fetteinlagerungen verhindern als auch positive Effekte auf den Stoffwechsel haben können.

Autoren/Hrsg.

Gutjahr, Cornelia

Über Autor(innen)

Gutjahr, Cornelia
Cornelia Gutjahr, geboren 1962, lebt im thüringischen Stadtroda und besitzt einen Hochschulabschluss als Diplomagraringenieur-Ökonom. Sie interessiert sich sehr für die Natur und ist eine begeisterte Hobbygärtnerin. Mit großer Begeisterung widmet sie sich dem Anbau von Gemüse und Blumen, wobei sie eine ganz besondere Vorliebe für Rosen und Pfingstrosen hat. Außerdem unternimmt Cornelia Gutjahr gern ausgedehnte Waldspaziergänge.