Buch, Deutsch, 159 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 378 g
ISBN: 978-3-99151-439-8
Verlag: Trauner Verlag
Kaffee ist mehr als nur ein köstliches Getränk, er steht mit seinem betörenden Duft und seinen belebenden Aromen im Zentrum der modernen Kultur, die mittlerweile den gesamten Globus umspannt. Kaffee ist nach Erdöl weltweit der zweitwichtigste Exportrohstoff.
Daher ist es kein Wunder, wenn sowohl die Ansprüche der Kaffeegenießerinnen und -genießer immer höher werden als auch die Fachkräfte mehr zum Thema Kaffee wissen und bieten wollen. Das Schönste an diesem Getränk ist ja seine Vielseitigkeit – es kann
mit viel Know-how und entsprechender Aufmerksamkeit sehr individuell präsentiert werden.
Viele Fotos rücken die Atmosphäre der Anbaugebiete, die wunderbare Welt der Röstereien und zahllose Facetten der Produkte und Anwendungen ins Blickfeld. Sehr viele Grafiken unterstützen das Verstehen und Lernen. Die Möglichkeit der Selbstüberprüfung
durch Zielfragen und auch die soziale Kompetenz bei Diskussionen, Rollenspielen, gemeinsamen Recherchen usw. sind durchgehend vorhanden.
