Gutmayer / Mucher / Stickler | Servierkunde + TRAUNER-DigiBox | Buch | 978-3-99113-730-6 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 288 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 296 mm, Gewicht: 660 g

Gutmayer / Mucher / Stickler

Servierkunde + TRAUNER-DigiBox


6. Auflage 2022
ISBN: 978-3-99113-730-6
Verlag: Trauner Verlag

Buch, Deutsch, 288 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 296 mm, Gewicht: 660 g

ISBN: 978-3-99113-730-6
Verlag: Trauner Verlag

„Wir wollen unsere Gäste begeistern!“ Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht – die sogenannte Liebe zum Detail –, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.

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Autoren/Hrsg.

Gutmayer, Wilhelm
Mucher, Wolfgang
Stickler, Johann
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