Gutmayer / Stickler / Gartlgruber | A Guide for Service Professionals | Buch | 978-3-99062-676-4 | www.sack.de

Buch, Englisch, 248 Seiten, Format (B × H): 205 mm x 270 mm, Gewicht: 831 g

Gutmayer / Stickler / Gartlgruber

A Guide for Service Professionals


1. Auflage 2020
ISBN: 978-3-99062-676-4
Verlag: Trauner Verlag

Buch, Englisch, 248 Seiten, Format (B × H): 205 mm x 270 mm, Gewicht: 831 g

ISBN: 978-3-99062-676-4
Verlag: Trauner Verlag

Service: from good to great!

Along with the basic tools of the trade, including properly setting a table, a refined beverage service, and a thorough knowledge of service systems, styles and techniques, a courteous, polite and unobtrusive interaction with customers is essential.

 

It doesn’t end there. Excellent recommendations while taking a guest’s order, the professional handling of complaints, and understanding and warmth in communicating with foreigners are important as well.

A service professional must also be able to plan, organize and carry out all kinds of events to create a memorable experience for all guests.?

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Autoren/Hrsg.

Gutmayer, Wilhelm
Stickler, Johann
Gartlgruber, Karl Heinz
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